Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm chả cá sốt cà chua xí muội dai ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Chả cá sốt cà chua xí muội là một món ăn mới lạ, dễ thực hiện và vô cùng đưa cơm đấy! Cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện ngay món chiên này để chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Chả cá sốt cà chua xí muội

Chả cá chiên sẵn Cà chua Tỏi Gia vị (đường/hạt nêm/tiêu/tương ớt xí muội)

Cách chọn cà chua ngon

Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Nguyên liệu chính làm món chả cá sốt cà chua xí muội

Cách chế biến Chả cá sốt cà chua xí muội

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, sau đó đem cắt hạt lựu. Chả cá đem cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi đem băm nhuyễn.
2

Làm sốt cà chua

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào. Đảo đều cà chua trong mức lửa trung bình trong khoảng 3 phút.

Cho lửa về mức nhỏ, cho vào chảo nửa chén nước, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh tương ớt xí muội. Sau đó đảo đều cho hỗn hợp sánh sệt lại khoảng 8 phút.
3

Cho chả cá vào và hoàn thành

Khi hỗn hợp cà chua đã sệt lại, cho chả cá vào rim ở lửa nhỏ đến khi chả cá thấm đều sốt, nước cạn thì tắt bếp.
4

Thành phẩm

Món ăn đơn giản, nhưng lại hấp dẫn với nước sốt cà chua xí muội đậm đà, đảm bảo giúp bữa cơm gia đình thêm ngon đấy!