Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Chả cá kho tiêu

Cách làm chả cá kho tiêu thơm ngon đậm đà dễ làm cực hao cơm

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Chả cá kho tiêu là một trong những món kho quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Cùng tham khảo bài viết vào bếp dưới đây để nắm ngay cách làm chả cá kho tiêu thơm ngon đậm đà cực hao cơm nhé!

Nguyên liệu làm Chả cá kho tiêu

Chả cá chiên Tỏi Ớt sừng Hành lá Tỏi Nước mắm Tương ớt Dầu hào Dầu ăn Gia vị thông dụng (đường/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua, nơi mua chả cá ngon

  • Bạn nên chọn mua những miếng chả cá có màu vàng nâu đẹp mắt và khi sờ không bị chảy nhớt.
  • Để tìm mua chả cá, bạn có thể ghé đến chợ truyền thống, siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi.
  • Bên cạnh đó, để đảm bảo chất lượng, bạn cũng có thể tự làm chả cá tại nhà theo hướng dẫn của HAY ĂN:

Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu

Cách chế biến Chả cá kho tiêu

  • Sơ chế chả cá

    Chả cá mua về dùng dao cắt thành từng miếng dài vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế chả cá Chả cá kho tiêu
    Bước 1 Sơ chế chả cá Chả cá kho tiêu

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Tỏi bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt thì bạn rửa sạch, cắt 2 đầu, loại bỏ phần hạt bên trong rồi cắt sợi.

    Hành lá ngắt bỏ phần lá úa và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

    Để làm nước sốt, bạn cho vào chén khoảng 100ml nước lọc, thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Chả cá kho tiêu
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Chả cá kho tiêu
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Chả cá kho tiêu
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Chả cá kho tiêu

  • Kho chả cá

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho phần tỏi băm nhuyễn vào và phi thơm. Tiếp đến, cho tiếp chả cá vào, đảo đều.

    Sau khi chả cá hơi săn lại thì bạn đổ phần nước sốt vào kho khoảng 20 phút đến khi nước sốt sôi lên, dần sệt lại đến mức độ bạn mong muốn thì cho ớt đã cắt sợi, 1 muỗng cà phê tiêu xay và hành lá vào, đảo đều.

    Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn, kho thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

    Bước 3 Kho chả cá Chả cá kho tiêu
    Bước 3 Kho chả cá Chả cá kho tiêu
    Bước 3 Kho chả cá Chả cá kho tiêu
    Bước 3 Kho chả cá Chả cá kho tiêu

  • Thành phẩm

    Chả cá kho tiêu có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Khi thưởng thức, chả cá mềm, dai và thấm vị, kết hợp với nước sốt đậm đà sẽ làm thành viên gia đình bạn gắp mãi không thôi.

    Bước 4 Thành phẩm Chả cá kho tiêu
    Bước 4 Thành phẩm Chả cá kho tiêu
    Bước 4 Thành phẩm Chả cá kho tiêu
    Bước 4 Thành phẩm Chả cá kho tiêu

Với những hướng dẫn chi tiết trên, chắc chắn bạn sẽ hoàn thành món chả cá kho tiêu dễ dàng với hương vị đậm đà, hấp dẫn, bắt cơm. Đây là một gợi ý tuyệt vời để làm mới thực đơn gia đình bạn. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

Từ khóa: Chả cá kho tiêu,chả cá kho tiêu,cách làm chả cá kho tiêu,chả cá kho,cách làm chả cá kho,chả cá,chả cá kho tiêu,cách làm chả cá kho tiêu,chả cá kho,cách làm chả cá kho,chả cá,chả cá kho tiêu,cách làm chả cá kho tiêu,chả cá kho,cách làm chả cá kho,chả cá,