Cách làm canh tôm nấu bầu sọc thơm ngon, thanh mát cho cả nhà

Dụng cụ thực hiện

Giảm 50%

Nồi

Giảm 50%

Dao

Giảm 50%

Thớt

Giảm 50%

Tô canh

Giảm 50%

Thau, rổ, gáo nước

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bầu sọc tươi ngon, đảm bảo

• Khi chọn mua bầu sọc, bạn nên chú ý nên chọn quả bầu non. Là quả có cuống to, vết nhựa còn mới, hình dáng thẳng, còn lông tơ.
• Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng móng tay bấm vào quả bầu, nếu mềm là quả non vừa hái xuống, ngược lại quả già sẽ có vỏ hơi cứng.
• Không nên mua quả bầu đã già, quả nhìn to nhưng cầm lên không nặng, không có lông tơ. Đặc biệt tránh mua quả bị dập hay có vết thâm đen trên vỏ.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Tôm tươi thường có phần chân trong suốt, dính chặt vào thân tôm, có phần thân hơi cong, căng thịt. Vỏ tôm tươi cứng, trong suốt, dính sát vào thịt tôm.
• Các khớp vỏ trên thân tôm không bị rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau là những tôm tươi không có hóa chất, bạn nên mua.
• Không nên mua tôm bị thâm đen, đầu bị tách khỏi phần thân, phần vỏ bóng nhớt hoặc sần sùi, có màu bất thường hoặc ngả vàng, trắng đục. Đó là dấu hiệu tôm bị ươn.