Cách làm canh thịt viên rau củ dinh dưỡng, thanh mát cho bữa cơm ngày nóng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

• Ưu tiên chọn những củ dền chắc chắn, không bị mềm và vỏ bên ngoài không bị nhăn, còn lá.
• Củ dền ngon có hình tròn đầy đặn, không bị méo mó. Củ không quá to cũng không quá nhỏ.
• Chọn mua những củ có đáy tròn, khi nấu sẽ cho vị ngọt ngon hơn.
• Không chọn mua củ dền mềm nhũn, vỏ nhăn, chảy nước. Ngoài ra, đừng nên mua những củ có có đáy phẳng vì thường những củ đó vị sẽ nhạt, không ngon.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Mua những củ có màu cam tươi, kích thước củ không quá to cũng không quá nhỏ.
• Để ý cuống lá càng xanh chứng tỏ cà rốt càng tươi vì vừa được thu hoạch, ngược lại thì là cà rốt đã để lâu kém phần tươi ngọt.
• Không mua những củ cà rốt khi ấn vào cảm giác hơi mềm, đó là cà rốt đã héo, sẽ làm giảm chất lượng món ăn khi chế biến.

Cách chọn mua su su tươi ngon

• Chon mua su su có cuống tươi, lớp vỏ ngoài trơn, bóng.
• Su su ngả xanh nhiều và nhấn vào thấy hơi mềm là quả non ăn sẽ ngon hơn.
• Không chọn mua những quả su su héo úa, biến dạng, có những vết ong châm. Ngoài ra, su su ngả vàng nhiều, nhấn vào thấy cứng quá thì đó là su su già, ăn sẽ dai, xơ cứng, vị nhạt.

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

• Nên chọn những củ cải trắng to vừa, thuôn dài về phía đuôi. Những củ cải có phần đuôi mập thường có vị nhạt.
• Lựa những củ còn nguyên cuống và rễ, nên chọn những củ cuống còn tươi mới, vì đó là những củ cải trắng vừa được thu hoạch.
• Tránh những củ cải trắng mà cuống đã bị ung thối, trong khi vỏ vẫn còn trơn bóng, vì những củ cải trắng này đã được tiêm chất bảo quản.

Mua thịt băm ở đâu?

Bạn có thể mua thịt heo băm các sạp bán thịt ở trong các khu chợ truyền thống, các siêu thị. Ngoài ra để đảm bảo vệ sinh và chất lượng khi sử dụng, các bạn có thể tham khảo thịt heo băm (xay) ở trên trang thương mại điện tử hayan.vn nhé!