Cách làm cánh gà kho coca thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà

Cách chế biến Cánh gà kho coca

• 1

  Sơ chế và ướp cánh gà

  Cánh gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo nước.

  Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Mè trắng bạn bỏ lên chảo rang vàng thơm.

  Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô, thêm vào 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, gừng cắt sợi. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu rồi ướp gà trong vòng 20 phút.

  Mẹo khử mùi hôi thịt gà:

  • Khử mùi thịt gà bằng giấm và muối: Hòa giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối 1 giấm rồi thoa đề khắp bề mặt thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
  • Khử mùi thịt gà bằng nước cốt chanh: Dùng vài lát chanh xoa đều lên bề mặt thịt gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
  • Khử mùi thịt gà bằng gừng và rượu trắng: Bạn có thể sử dụng 1 củ gừng đập dập và 1 ít rượu trắng, sau đó xoa đều lên thịt và để yên trong khoảng 30 phút để giúp át đi mùi thịt đặc trưng.

  

  
• 2

  Luộc và chiên cánh gà

  Bạn đặt nồi lên bếp cho vào khoảng 500 ml nước rồi cho cánh gà vào luộc chín trong khoảng 15 phút. Cánh gà sau khi luộc chín bạn vớt ra để ráo nước.

  Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào và đợi khoảng 5 phút rồi cho cánh gà vào chiên.

  Bạn chiên cho đến khi lớp da gà có màu vàng nâu là được.

  

  

  

  
• 3

  Làm cánh gà kho coca

  Thấy gà chiên vừa vàng tới, bạn đổ vào chảo 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 lon coca.

  Đun sôi nhỏ lửa trong vòng 20 phút thấy nước sệt lại thì tắt bếp.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Bạn gắp gà ra đĩa, rưới phần nước sốt kho gà lên trên, rắc thêm một ít mè rang là có thể thưởng thức.

  Món gà kho coca đậm đà lạ miệng với cánh gà mềm ngon thơm nồng mùi coca, ăn cùng cơm trắng là hết sẩy đấy nhé!