Cách làm cải bẹ dún xào trứng ngon, dễ làm cho bữa cơm hằng ngày

Cải bẹ dún xào trứng ngon, dễ làm, thích hợp cho bữa ăn hằng ngày của mọi gia đình. Mời bạn cùng vào bếp với HAY ĂN để khám phá cách làm đơn giản nhé!

Cải bẹ dún là một loại rau quen thuộc trong mọi bữa cơm của gia đình Việt. Cải giòn, ngọt, nấu canh hay xào đều rất ngon. Hôm nay, HAY ĂN sẽ mách bạn cách làm món cải bẹ dún xào trứng vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon cho cả gia đình nhé!

1 Nguyên liệu làm cải bẹ dún xào trứng

• 400g cải bẹ dún
• 2 quả trứng gà
• Tỏi
• Dầu ăn
• Hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, dầu hào

Nguyên liệu làm cải bẹ dún xào trứng

2 Cách làm cải bẹ dún xào trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cải bẹ dún mua về, bạn hãy cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước, sau đó cắt nhỏ vừa ăn. Bạn có thể trụng sơ cải bẹ dún với nước sôi để cải xanh hơn, vớt ra và vắt ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào cải với trứng

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm. Kế đến, cho 2 quả trứng vào, đảo đều tay cho trứng tơi ra. Cho tiếp cải bẹ dún đã trụng vào. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng dầu hào. Đảo đều cho món ăn ngấm gia vị. Cuối cùng, bạn cho hành lá lên trên, đảo đều tay rồi tắt bếp.

Xào cải với trứng

Bước 3 Thành phẩm

Vậy là món cải bẹ dún của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu xay cho thơm. Dọn kèm với cơm nóng và các món ăn khác cho bữa cơm thêm hoàn chỉnh nhé!

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Cải bẹ dún xào trứng ăn cùng với cơm nóng rất ngon. Cải giòn giòn, ngọt thanh, trứng gà mềm mịn, béo ngậy. Cải được nêm nếm đậm đà, thơm mùi hành và tiêu, khiến bạn ăn hoài không ngán.

Cải bẹ dún xào trứng

Vậy là HAY ĂN vừa giới thiệu đến bạn cách làm món cải bẹ dún xào trứng thơm ngon, dễ làm rồi đấy. Bạn hãy trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!