Cách làm cá hú chiên muối ớt chuẩn vị, ăn ngon đúng điệu

Cá hú chiên muối ớt với hương vị cay ngon, đậm đà đầy cuốn hút. Cách làm cá hú chiên muối ớt chuẩn vị, ăn ngon đúng điệu đãi cả nhà.

Cá hú là loại cá nước ngọt với hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Cá hú thường được dùng để chế biến các món kho, món canh,... hấp dẫn. Hôm nay cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện món cá hú chiên muối ớt chuẩn vị, ăn ngon đúng điệu với cách làm cực đơn giản nhé!

1 Nguyên liệu làm cá hú chiên muối ớt

• 200gr cá hú
• Nước cốt chanh
• Gia vị: Dầu ăn, muối, muối ớt Tây Ninh

Nguyên liệu làm cá hú chiên muối ớt

Mẹo hay: Cách chọn mua cá hú tươi ngon: Đối với cá hú tươi ngon, nên chọn những con cá khỏe, linh hoạt và đuôi cá còn nguyên vẹn. Đối với cá hú làm sẵn, nên chọn miếng cá có thịt màu hồng nhạt không quá đậm, nhấn vào có độ đàn hồi.

2 Cách làm cá hú chiên muối ớt

Bước 1  Sơ chế cá hú

Cá hú sau khi mua về, bạn đem ngâm với nước muối pha loãng hòa cùng 1 ít nước cốt chanh trong khoảng 5 - 10 phút để khử mùi tanh. Sau đó, đem miếng cá đi rửa sạch với nước và để ráo.

Sơ chế cá hú

Bước 2  Ướp cá

Đem cá ướp với 1 muỗng canh muối ớt Tây Ninh, lật đều 2 mặt cho cá thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 20 phút.

Mẹo hay: Để cá thấm gia vị hơn, cứ 5 - 10 phút bạn nên trộn cá 1 lần.

Ướp cá

Bước 3  Chiên cá

Đun nóng dầu ăn trên chảo, sau đó cho cá vào chiên ở lửa vừa hoặc nhỏ. Khi cá chín vàng đều cả 2 mặt và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Chiên cá

Bước 4  Thành phẩm

Cho cá ra dĩa trang trí thêm một ít hành ngò, dưa leo, ớt là có thể thưởng thức.

3 Thưởng thức

Cá hú chiên muối ớt với phần thịt cá mềm béo, hòa quyện cùng với muối ớt cay cay, cực đậm đà và đưa vị.

Cá hú chiên muối ớt

Trên đây là cách làm cá hú chiên muối ớt chuẩn vị, ăn ngon đúng điệu. Cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện ngay món ăn này để đãi gia đình nhé!