Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm bột đậu đỏ nhanh chóng, đơn giản tại nhà

Chuẩn bị
5 giờ
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu đỏ giúp cải thiện tổng thể sức khỏe của người thường xuyên sử dụng. Vì vậy, hãy cùng vào bếp với HAY ĂN và làm bột đậu đỏ nhanh chóng, đơn giản tại nhà ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bột đậu đỏ

Đậu đỏ

Cách chọn mua đậu đỏ ngon, chất lượng

Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt và không có dấu hiệu mốc hay mùi khó chịu.
Nên chọn hạt đậu có kích thước vừa phải để sau khi nấu đậu đạt được độ mềm và vị bùi ngon.
Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc biệt thường tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.

nguyên liệu làm bột đậu đỏ

Dụng cụ thực để làm bột đậu đỏ: máy xay sinh tố, bát tô to hay thau nhựa, chảo

Cách chế biến Bột đậu đỏ

1

Sơ chế đậu đỏ

Đậu đỏ mua về bạn nhặt bỏ những hạt sâu, hạt lép rồi đổ vào một chậu nước để ngâm khoảng 5-7 tiếng. Rửa lại đậu đỏ 2 – 3 lần với nước cho sạch hết bụi bẩn rồi để cho thật ráo nước.
2

Rang đậu đỏ

Cho đậu đỏ đã được sơ chế sạch sẽ vào chảo để rang. Bạn cần đảo đều tay, cho lửa ở mức nhỏ và vừa để đậu chín kĩ.

Khi đậu đỏ dậy mùi thơm, bạn tắt bếp rồi để đậu đỏ ra một chiếc rổ hoặc đĩa lớn cho nhanh nguội.

Lưu ý: Nếu để lửa to, đậu đỏ sẽ nhanh cháy. Khi xay thành bột đậu đỏ, nó dễ có vị đắng hơn.
3

Xay đậu đỏ

Cho từng phần đậu đã rang vào máy xay sinh tố, xay cho mịn là được.

Chú ý: Bạn không nên cho quá nhiều đậu vào máy xay cùng một lúc vì điều đó sẽ khiến cho việc xay khó hơn và nhiều hạt đậu sẽ bị sót lại.
4

Thành phẩm

Bột đậu đỏ đạt chuẩn sẽ có mùi thơm lừng, độ mịn cao. Bạn có thể sử dụng bột đậu đỏ để khuấy uống hằng ngày hoặc sử dụng để làm đẹp da mặt.