Cách làm bông lan kem trứng dừa nướng thơm mềm béo ngậy dễ làm tại nhà

Cách chế biến Bông lan kem trứng dừa nướng

• 1

  Trộn bột với lòng đỏ

  Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ ra 2 tô khác nhau.

  Đối với tô chứa lòng đỏ, bạn thêm 24ml dầu ăn, 30ml nước cốt dừa, rây thêm 30gr bột mì số 8 và 20gr bột bắp.

  Tiếp đó bạn dùng phới trộn đều hỗn hợp bột.

  

  

  

  
• 2

  Đánh bông lòng trắng trứng

  Ở tô 2 lòng trắng trứng, bạn thêm 1/4 muỗng cà phê muối, vắt lấy cốt 1/4 quả chanh cho vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhẹ 2 phút.

  Sau 2 phút bạn chia 40gr đường đổ từ từ vào đánh tới khi lòng trắng trứng bông chóp dẻo ngoặt là được.

  

  

  

  
• 3

  Trộn bột

  Bạn lấy 1/3 lòng trắng trứng trộn đều vào tô hỗn hợp bột, tiếp đó đổ toàn bộ hỗn hợp bột lại tô lòng trắng trứng, dùng phới trộn đều.

  

  

  

  
• 4

  Nướng bánh

  Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút.

  Tiếp đó bạn đổ bột vào khuôn và nướng trong 50 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

  

  
• 5

  Làm kem trứng dừa

  Bạn cho vào tô 300gr whipping cream, 100gr bột kem trứng, 20gr đường bột, 40ml nước cốt dừa, 40ml sữa tươi không đường, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhẹ trong 20 phút.

  Bạn cho bánh bông lan ra dĩa, chan thêm kem trứng và rắc thêm vụn dừa nướng là hoàn thành rồi nè!

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh bông lan kem trứng dừa nướng với phần cốt bánh bông lan mềm xốp thơm lừng vị dừa, sốt kem trứng béo ngậy kết hợp cùng vụn dừa nướng giòn rụm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

  Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào, đảm bảo mọi người đều thích mê!