Cách làm bông bí - hoa bí nhồi thịt chiên giòn tan cực hấp dẫn tại nhà

Cách chế biến Bông bí nhồi thịt chiên giòn

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Bông bí sau khi mua về bạn đem đi ngâm với một ít nước muối pha loãng trong 20 phút. Tiếp đó ta rửa lại với nước sạch cho ra rổ để ráo.

  Hành tím và hành lá thì bạn bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, đem đi rửa sạch. Tiếp đó tách riêng phần đầu hành lá với thân hành. Đầu hành lá băm nhuyễn cùng với hành tím còn phần thân thì thái nhuyễn bỏ riêng ra chén.

  

  

  

  
• 2

  Sơ chế và băm thịt heo

  Để tiết kiệm thời gian sơ chế bạn nên mua thịt heo làm sạch, băm hoặc xay nhuyễn sẵn luôn nhé!

  Cho thịt heo băm vào tô, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tất cả phần hành tím và đầu hành lá đã được băm nhuyễn, trộn đều tay cho thịt thấm gia vị.

  

  
• 3

  Nhồi thịt vào bông bí

  Lấy 1 bông bí và nhồi thịt vào giữa hoa sau gấp phần cánh hoa được thừa lại. Làm tương tự như vậy với từng bông cho đến bông hoa cuối cùng.

  Mách nhỏ: Lưu ý bạn đừng nên nhồi quá nhiều thịt vào sẽ làm bông bị rách, khi ăn không còn ngon nữa, tùy chỉnh lượng thịt tùy theo độ lớn của hoa nhé!

  

  

  

  
• 4

  Trộn hỗn hợp bột chiên

  Đập 1 quả trứng gà ra tô, cho phần thân hành được đã được thái nhuyễn vào, đánh đều để trứng bông lên, hòa tan đều với hành.

  Tiếp đó, bạn cho 150gr gói bột chiên giòn, đổ từ từ 100ml nước vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều tay đến khi bột được sánh mịn, không quá lỏng và có độ sệt nhất định là được.

  

  

  

  
• 5

  Chiên bông bí nhồi thịt

  Cho khoảng 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo và bắt lên bếp đến khi dầu nóng và nổi các bọt khí lăn tăn, điều chỉnh lửa nhỏ, ta lấy từng hoa bí đã được nồi với thịt lăn qua bột đã pha lúc nãy vào.

  Đến khi hoa bí đã được bột thắm đều thì ta dùng 1 cái muỗng lớn múc từng bông hoa kèm với hỗn hợp bột cho vào chảo dầu. Chiên trong vòng 1 - 2 phút thì ta lật lại mặt khác của hoa bí và tiếp tục chiên tiếp 1 - 2 phút.

  Khi lớp bột bên ngoài đã ngả vàng đều thì bạn cẩn thận gấp ra đĩa, vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

  

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là món bông bí nhồi thịt chiên giòn đã hoàn thành, bông bí chiên lên có màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm nồng nàn của thịt và hành tỏi cực quyến rũ.

  Khi cắn thử 1 miếng, bột và bông bí bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm, thơm và đậm vị cực bắt cơm. Chúc bạn ngon miệng nha!

  Bông bí nhồi thịt chiên giòn siêu thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà, chắc ăn sẽ làm bữa cơm nhà bạn tròn vị hơn đó. Cùng tham khảo thêm cách thức làm món ngon này nha!