Cách làm bò nướng muối ớt thơm mềm, chuẩn vị như nhà hàng

Cách chế biến Bò nướng muối ớt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt bò mua về ngâm trong thau nước muối loãng 2 - 3 phút sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

  Cách để sơ chế thịt bò sạch, không bị hôi:

  • Cách 1: Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 2: Nướng chín củ gừng rồi giã nhuyễn sau đó chà xát lên miếng thịt và rửa sạch lại với nước.
  • Cách 3: Tránh làm cho thịt bò bị mất chất, bạn có thể dùng khăn sạch ẩm lau chùi sơ qua miếng thịt bò một vài lần.

  

  
• 2

  Ướp thịt bò

  Thịt bò đã ráo nước thì cho vào tô và ướp với: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh muối ớt và 1/2 muỗng canh nước mắm, trộn đều và ướp trong khoảng 15 - 20 phút để thịt thấm gia vị.

  

  
• 3

  Nướng thịt bò

  Xếp 1 lớp giấy bạc lên khay nướng rồi cho thịt bò vừa ướp vào.

  Tiếp đến bạn làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút rồi cho khay thịt vào nướng trong khoảng 10 phút ở 250 độ C để miếng thịt chín vừa tới là được.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món bò nướng muối ớt hoàn thành nóng hổi lấm tấm những lát ớt đỏ tươi cực bắt mắt với mùi thơm cay nồng kích thích vị giác vô cùng.

  Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt dai dai mềm mềm, ngọt nước thấm đều vị muối ớt cay mặn đậm đà chắc chắn sẽ đem lại cho bạn bữa ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng nữa đấy!