Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ sốt mù tạt mật ong hấp dẫn như nhà hàng

Cách chế biến Bò bít tết kiểu Mỹ sốt mật ong

• 1

  Sơ chế thịt bò

  Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm bớt nước.

  Mách bạn:

  • Bạn có thể dùng búa đinh hoặc dùng cán dao đập dập mặt thịt như vậy khi ăn thịt sẽ mềm ngon hơn hẳn.
  • Bạn có thể cho thịt bò vào túi nilong đặt trong ngăn đá tủ lạnh từ 1- 2 tiếng giúp thịt định hình, lúc này bạn có thể dễ dàng cắt thịt thành lát đẹp mặt một cách nhanh chóng.
  • Lưu ý nên cắt ngang thớ thịt để thịt được mềm ngon và dễ thấm đều gia vị khi ăn nhé!

  
• 2

  Chiên khoai tây

  Khoai tây mua về gọt vỏ, ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 15 phút, giúp khoai tây không bị thâm đen. Sau đó vớt ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

  Mang đi luộc trong nước sôi có pha 1 ít muối, 1 ít đường, đến khi vừa chín tới vớt ra ngâm trong thau nước lạnh trong khoảng 5 phút.

  Cho khoai tây vào chảo chiên ngập dầu với lửa nhỏ, đến khi vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

  

  
• 3

  Làm sốt mật ong mù tạt

  Cho vào chén 90g mật ong, 58g sốt mayonnaise, 3 muỗng canh mù tạt vàng, 1 muỗng canh giấm và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp lên là xong.

  

  
• 4

  Làm bò bít tết

  Bắc lên bếp 1 cái chảo gang, cho vào 1 ít bơ đảo đều đến khi bơ tan thêm 1 vài lá hương thảo để tăng mùi thơm. Cho lát thịt bò vào 1 bên chảo, phần còn lại dùng để phi thơm tỏi băm rồi cho khoai tây chiên vào

  Thêm 1 ít lá mùi, tiêu xay và thật nhiều phô mai mozzarella lên trên, khè lửa cho xém mặt trên của phô mai rồi cho lên trên phô mai 1 muỗng sốt cà chua.

  Lúc này bạn có thể kiểm tra độ vàng của miếng thịt và trở mặt thịt. Tách vỏ trứng gà rồi cho vào chỗ trống còn lại trong chảo, thêm 1 ít tiêu, xúc xích và sau cùng rưới đều nước sốt mù tạt mật ong lên trên miếng thịt bò là hoàn thành!

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Thịt bò mềm mại, ăn kèm với phần nước sốt mù tạt đậm đà, lạ miệng. Còn có phần khoai tây chiên giòn, bùi hấp dẫn. Trứng chiên beo béo ăn kèm xúc xích vừa chín tới, tất cả tạo nên hương vị cuốn hút đến bất ngờ, thử ngay nào!