Hay ăn


Hưỡng dẫn nấu ăn


Bắp xào trứng

Cách làm bắp xào trứng thơm ngon, béo bùi ăn là ghiền ngay thôi

  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Bắp xào trứng mềm ngọt quyện đều với vị bùi béo của trứng hứa hẹn sẽ đem đến một món xào trên cả tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn. Chỉ với vài bước nhanh chóng là thực hiện xong, cùng HAY ĂN vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bắp xào trứng

Bắp mỹ Trứng gà Hành lá Đường Muối

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp mỹ tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những trái bắp Mỹ có vỏ ngoài màu xanh, chưa bị khô và râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không bị thâm hoặc héo. Ngoài ra, các lớp vỏ ngoài cần ôm chặt lấy phần thân bắp.
  • Món ăn này bạn có thể sử dụng bắp nếp để chế biến đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ đem đến cho bạn 1 hương vị giòn, ngọt ngon hơn nhé.
  • Bạn cũng nên chú ý lựa chọn những trái bắp có phần hạt mẩy, đều tăm tắp, bóng loáng và thẳng tắp.
  • Tránh không nên chọn bắp có kích thước quá to mà chỉ nên chọn những trái thon dài vừa phải để đảm bảo độ ngon chuẩn vị cho món ăn.

Cách chọn mua trứng gà mới, chất lượng

  • Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.
  • Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,...
  • Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.

Nguyên liệu làm bắp xào trứng

Cách chế biến Bắp xào trứng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bắp lột vỏ, nhặt bỏ râu, sau đó dùng tay tách lấy hạt bắp rồi rửa sơ với nước, để ráo.

    Hành lá cắt bỏ rễ, phần lá úng, rửa sạch và dùng dao cắt nhỏ.

  • Trộn trứng với bắp

    Bắc nồi nước lên bếp, đun lửa lớn đến khi sôi rồi cho hạt bắp vào, chần sơ khoảng 3 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.

    Tiếp theo, cho vào vào phần bắp đã luộc chín, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, hành lá đã cắt nhỏ. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp hòa quyện với nhau.

  • Xào bắp với trứng

    Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho hết tô bắp với trứng vào. Sau đó, bạn xào hỗn hợp ở lửa vừa đến khi bắp và trứng chín thì tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Bắp xào trứng có màu vàng đẹp mắt, vị trứng gà thì thơm ngậy, beo béo quyện đều với những hạt bắp mềm ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng, độc đáo để bạn đổi vị đó.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bắp xào trứng rồi đó, quả là đơn giản và nhanh chóng phải không nào. Hãy trổ tài ngay để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Từ khóa: Bắp xào trứng,bắp xào trứng,cách làm bắp xào trứng,làm bắp xào trứng,trứng xào bắp,bắp xào,