Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

2 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực dễ mà ngon mê ly

Bánh tráng nướng là món ăn vặt chưa bao giờ hết hot. Chỉ với chiếc chảo chống dính bạn đã có thể làm ra món ăn siêu ngon này rồi. Cùng vào bếp xem ngay 2 công thức sau đây để thực hiện ngay nhé!

1. Bánh tráng nướng bằng chảo

Bánh tráng nướng bằng chảo

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo

Bánh tráng Thịt băm Tép khô Hành lá Xúc xích Trứng gà Mayonnaise Tương ớt Bơ lạt Dầu ăn Gia vị thông dụng (đường/muối/tiêu xay/hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn

  • Chọn thịt có màu màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn thịt có một ít mỡ hoặc phần mỡ và nạc xen lẫn, để khi ăn không bị ngán do nhiều mỡ hay bị khô do nhiều nạc.
  • Thịt heo tươi ngon khi dùng tay ấn thử sẽ thấy độ đàn hồi tốt, sau khi rút tay về thịt trở lại hình dáng ban đầu, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm.
  • Không nên chọn thịt có màu sắc nhợt nhạt, mùi tanh hôi hoặc thịt bị chảy nhớt vì đây đều là thịt bị ôi thiu hoặc không tươi ngon.
  • Ngoài ra, nên chọn thịt heo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những nơi uy tín, chất lượng ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc đặt mua ở các trang thương mại điện tử như hayan.vn.

Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

  • Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn mua những quả trứng có màu sắc tươi, màu cam sẫm đồng đều không nhợt nhạt và không có đốm nâu.
  • Nên mua những quả trứng mà khi sờ vào có cảm giác hơi nhám, bề mặt sần sùi, đó là những quả trứng tươi. Ngược lại, bề mặt láng mịn thì trứng đã cũ.
  • Bạn có thể lắc trứng bên tai để nghe tiếng động, nếu không có tiếng động thì đó là trứng tươi, nên mua. Ngược lại, tiếng động càng lớn thì trứng càng cũ.

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng

Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá.

    Kế đến, cắt lát xéo xúc xích. Đối với tép khô, bạn rửa sạch qua nước rồi để ráo.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng nướng bằng chảo
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng nướng bằng chảo

  • Xào thịt

    Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Sau đó hạ xuống lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm đầu hành cắt nhỏ vào phi thơm.

    Khi hành chuyển hơi vàng, bạn thêm thịt băm vào xào với lửa vừa. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/8 muỗng cà phê muối .

    Bạn đảo đều xào thêm 2 phút cho thịt ngấm gia vị sau đó tắt bếp.

    Bước 2 Xào thịt Bánh tráng nướng bằng chảo
    Bước 2 Xào thịt Bánh tráng nướng bằng chảo

  • Nướng bánh tráng trên chảo

    Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo thì hạ xuống lửa nhỏ. Đặt bánh tráng vào chảo, để khoảng 30 giây cho nóng bánh tráng.

    Đun chảy 1 muỗng canh bơ sau đó quét 1 lớp mỏng lên bánh tráng, thêm 1 muỗng canh thịt băm, 1 muỗng canh tép, 2 muỗng canh hành lá vào giữa bánh tráng.

    Bạn dùng muỗng tạo lỗ giữa thịt để đập trứng vào, sau đó dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng ra sao cho trứng cút, hành lá, thịt băm, tép dàn đều hết mặt bánh tráng.

    Bạn thêm 6 - 7 lát xúc xích vào xếp trên bánh tráng, đậy nắp 4 phút để các nguyên liệu chín.

    Khi bánh tráng đã được, bạn cho thêm tương ớt và sốt mayonnaise, nhẹ nhàng gấp đôi miếng bánh tráng lại, nhanh tay lấy bánh ra khỏi bếp.

    Mách bạn

    • Lưu ý chảo chống dính bạn nên để khô để khi nướng bánh bánh tráng sẽ không bị phần nước làm mềm, ướt đi.
    • Trong lúc nướng bạn nhớ để lửa nhỏ, dùng đũa ấn và giữ các góc bánh nếu bánh bị co lại nhé.
    • Bạn hoàn toàn có thể thêm các loại topping khác tùy thích như phô mai, bò khô nhé!
    Bước 3 Nướng bánh tráng trên chảo Bánh tráng nướng bằng chảo
    Bước 3 Nướng bánh tráng trên chảo Bánh tráng nướng bằng chảo
    Bước 3 Nướng bánh tráng trên chảo Bánh tráng nướng bằng chảo
    Bước 3 Nướng bánh tráng trên chảo Bánh tráng nướng bằng chảo

  • Thành phẩm

    Chiếc bánh tráng tròn được phủ lên trên các nguyên liệu ngon miệng và đẹp mắt. Cắn vào giòn rụm hòa quyện cùng thịt, trứng, tép khô đậm đà lại thêm chút bơ beo béo và hành phi thơm lừng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

    Bước 4 Thành phẩm Bánh tráng nướng bằng chảo
    Bước 4 Thành phẩm Bánh tráng nướng bằng chảo

2. Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Bánh tráng Trứng cút Thịt nguội (hoặc xúc xích) Tép Bơ Hành lá Sa tế

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Tiếp đến, cắt hạt lựu thịt nguội.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Làm bánh tráng nướng

    Bắc chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ, sau đó đặt 1 miếng bánh tráng vào với mặt sần ngửa lên trên.

    Khi bánh tráng bắt đầu khô lại, bạn thoa đều lên mặt bánh 1 ít bơ. Kế đến, cho vào thêm 1 ít sa tế, 2 quả trứng cút rồi lấy muỗng dàn đều.

    Cuối cùng, cho lần lượt thêm tép, thịt nguội, hành lá và tiếp tục nướng trên lửa vừa đến khi mặt bánh tráng vàng giòn.

    Bước 2 Làm bánh tráng nướng Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Làm bánh tráng nướng Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Làm bánh tráng nướng Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Làm bánh tráng nướng Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Cho bánh ra dĩa, khi ăn thì cho lên mặt 1 ít mayonnaise và tương cà là có thể thưởng thức.

    Bánh tráng nướng bằng chảo bắt mắt với nhiều màu sắc. Cắn thử 1 miếng giòn tan trong miệng kết hợp với các loại nhân mằn mặn, bùi cay, béo ngậy, phải nói là siêu ngon.

    Bước 3 Thành phẩm Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Thành phẩm Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

2 món bánh tráng nướng bằng chảo không dính thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi với nhiều vị sẽ kích thích vị giác của cả nhà bạn đó. Món này ăn vặt hay ăn xế chiều thì hết chê. Chúc các bạn thành công!

Từ khóa: Bánh tráng nướng,Cách làm bánh tráng nướng bằng bằng bếp ga,Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính,bánh tráng nướng,bánh tráng nướng,vào bếp,Cách làm bánh tráng nướng bằng bằng bếp ga,Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính,bánh tráng nướng,bánh tráng nướng,vào bếp,cách làm bánh tráng nướng bằng chảo,cách làm bánh tráng nướng,bánh tráng nướng bằng chảo,bánh tráng nướng,bánh tráng,