Cách làm bánh tráng chuối ép sấy dẻo thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh tráng chuối ép

• 1

  Cắt nhỏ chuối

  Bạn lột bỏ vỏ chuối, rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng dạng khoanh tròn.

  

  
• 2

  Xếp chuối vào khuôn

  Bạn sử dụng màng bọc thực phẩm lót bên trong những chiếc khuôn nhỏ, xếp chuối lên trên sao cho không còn 1 khoảng trống nào.

  Mách bạn: Bạn có thể thay thế màng bọc thực phẩm bằng bánh tráng.

  

  
• 3

  Ép chuối

  Cho thêm 1 màng bọc thực phẩm lên trên mặt chuối, đặt chồng lên trên 1 chiếc khuôn có kích thước tương tự, dùng lực ép thật mạnh, để ép mỏng lớp chuối ở giữa.

  

  
• 4

  Phơi chuối

  Lót 1 miếng giấy bạc lên trên khay nướng, xịt lên trên 1 ít nước. Gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm trên miếng chuối ép và cho lên khay nướng.

  Đem khay nướng đặt bên ngoài ánh nắng, phơi trong khoảng 4 tiếng đến khi mặt bánh tráng chuối khô lại. Trở mặt bánh và tiếp tục phơi thêm 4 tiếng nữa là được.

  Mách bạn: Nếu muốn nhanh chóng hơn bạn có thể cho vào lò nướng sấy ở 50 độ C trong 1 tiếng và trở mặt chuối sấy tiếp tục trong khoảng 1 tiếng ở 50 độ C.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Từng miếng bánh tráng chuối ép được phơi dưới ánh nắng mùa hè, khiến mặt bánh khô lại, có màu sậm hơn. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt vốn có của chuối cùng với độ dẻo, dai của bánh tạo nên vị lạ miệng, cuốn hút đến khó cưỡng!