Cách làm bánh sữa từ sữa tươi để càng lâu càng ngon cực dễ làm

Bạn là một fan của các món ăn vặt làm từ sữa tươi? Đừng bỏ lỡ bài viết ngày hôm nay. Cùng học ngay cách làm bánh sữa từ sữa tươi thơm ngon, dễ làm, dễ bảo quản.

Chuẩn bị
5 phút Chế biến
70 phút Dành cho
6 người

Với những bạn yêu thích hương vị thơm ngọt, béo ngậy của sữa tươi thì món bánh sữa đã không còn quá xa lạ nữa. Món bánh ngon lành và có giá trị dinh dưỡng cao này đã chinh phục được rất nhiều người. Cùng học cách làm bánh sữa từ sữa tươi với HAY ĂN bạn nhé.

1 Nguyên liệu làm bánh sữa từ sữa tươi

• 1 lít sữa tươi không đường
• Gia vị: Đường cát, bơ lạt

Mẹo hay: Bạn nên chọn mua sữa tươi của cửa hàng uy tín, xem xét kỹ nguồn gốc và hạn sử dụng, quan sát bao bì xem còn nguyên vẹn không. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua sữa được đặt ở nơi có ánh sáng mạnh, trực tiếp, vì sữa dễ bị hỏng.

Nguyên liệu làm bánh sữa

2 Cách làm bánh sữa từ sữa tươi

Bước 1 Đun sữa

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Bạn cho 1 lít sữa tươi không đường vào chảo rồi vừa đun vừa khuấy. Khi sữa trong chảo còn khoảng một nửa, bạn hạ lửa nhỏ xuống, tiếp tục khuấy.

Khi sữa còn ¼, bạn cho 50g đường cát vào, đảo đều. Đợi sữa được đun thành dạng sệt, bạn hạ lửa xuống nhỏ nhất, cho 10g bơ lạt vào. Bạn vừa đun vừa đảo đến khi bơ tan. Thêm tiếp 10g bơ lạt, khuấy đến khi sữa đặc lại thành một khối dẻo, mịn.

Mẹo đun sữa: Để tránh sữa bị dính vào chảo, bạn nên sử dụng chảo chống dính. Khi đun cần thường xuyên khuấy và vét phần sữa bị dính xung quanh thành chảo ra.

Đun hỗn hợp sữa

Bước 2 Tạo hình cho bánh sữa

Để tránh bánh bị dính vào khuôn, bạn nên lót một lớp giấy nến vào trong. Bạn có thể chọn khuôn theo ý thích. Cho sữa đã được đun vào, dàn đều ra cho mặt bánh tương đối bằng phẳng.

Bánh sau khi đã được ép khuôn cần đợi trong 2 đến 3 giờ để bánh nguội và khô lại. Sau cùng, bạn chỉ cần lấy bánh ra rồi cắt thành miếng vừa ăn là hoàn thành.

Tạo hình cho bánh sữa

Tham khảo thêm:  6 cách làm bánh sữa tươi chiên vừa thơm vừa ngon

3 Thành phẩm

Món bánh sữa sau khi hoàn thành có màu trắng ngà mang theo mùi sữa thơm phức. Khi ăn, từng miếng bánh mềm mịn, ngọt ngào và béo ngậy, hương sữa lan tỏa khắp miệng, ngon đến khó cưỡng.

Phần bánh ăn chưa hết, bạn có thể dùng giấy nến hoặc giấy gói kẹo để bao lại, cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tuần, khi ấy bánh sẽ càng ngon hơn so với lúc vừa hoàn thành.

Bánh sữa thơm béo, ngọt ngào

Món bánh sữa được làm từ sữa tươi này là món ăn vặt vừa ngon miệng vừa đơn giản. Dù cần khá nhiều thời gian, nhưng hương vị thơm ngọt của bánh đủ để xóa tan mọi mệt mỏi trong lúc chế biến. HAY ĂN chúc bạn thực hiện thành công món bánh này nhé.