Cách làm bánh socola nhân kẹo dẻo hình gấu siêu xinh thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh socola nhân kẹo dẻo

• 1

  Đánh tan bơ, đường và trứng

  Cho vào tô 95g bơ lạt, 70g đường rồi dùng máy đánh ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp hòa quyện.

  Cho thêm 2 quả trứng gà vào và tiếp tục đánh đều.

  

  
• 2

  Trộn bột

  Cho vào hỗn hợp trứng 125g bột mì đa dụng, 20g bột cacao, 1 thìa cà phê baking powder rồi dùng máy đánh ở tốc độ vừa đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt.

  
• 3

  Nướng vỏ bánh

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút trước khi nướng bánh để lò ổn định nhiệt.

  Cho bột vào túi bắt bông kem, lót giấy nến vào khay nướng và tạo hình bánh.

  Cho bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 13 phút.

  Sau khi nướng xong, bạn cho bánh lên rack kê cao để bánh nguội.

  

  
• 4

  Trang trí vỏ bánh

  Dùng tăm chấm socola đen và socola trắng lên bánh để tạo mắt, mũi, miệng.

  
• 5

  Làm nhân bánh

  Cho vào nồi 45g bơ lạt, sau đó bắc lên bếp và đun tan chảy trên lửa nhỏ.

  Kế tiếp, cho thêm 120 kẹo Marshmallow và khuấy đều đến khi kẹo tan chảy.

  Cuối cùng cho vào 15g sữa bột, khuấy đều một lần nữa là hoàn tất.

  
• 6

  Bơm nhân

  Cho nhân vào túi bắt kem và bơm lên mặt bánh. Sau đó, chỉ cần đặt mặt bánh còn lại lên là đã hoàn thành món bánh siêu xinh rồi đấy!

  
• 7

  Thành phẩm

  Bánh socola có vỏ bánh mềm xốp, đậm mùi vị cacao cùng nhân kẹo dẻo dai dai beo béo, tạo nên một món bánh ăn vặt thơm ngon hấp dẫn.