Cách làm bánh snowball cookies xinh xắn ngon miệng cho mùa Giáng Sinh

Cách chế biến Bánh snowball cookies

• 1

  Cắt nhỏ hạt

  Hạt óc chó, hạt macca, hạt hạnh nhân bạn dùng dao cắt nhỏ hạt ra.

  Mách bạn:

  • Không nghiền hạt quá mịn nhé.
  • Nếu bạn dùng hạt chưa rang, bạn nên cho hạt vào lò nướng, nướng trong 10 phút ở 120 độ C hoặc cho lên chảo rang cho hạt chín nhé.

  

  
• 2

  Đánh tan bơ với đường

  Bơ bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm sau đó cho bơ vào tô, thêm 1/8 muỗng cà phê muối, 100gr đường bột, 1 muỗng cà phê chiết suất vani dùng phới trộn đều cho hòa quyện.

  

  

  

  
• 3

  Trộn bột bánh

  Bạn rây từ từ 180gr bột mì số 8 vào hỗn hợp bơ, dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn bột từ từ cho đến khi bột quyện với bơ. Lúc này bột khá rời rạc và khô.

  Tiếp đến bạn cho hạt óc chó, hạt macca, hạt hạnh nhân đã cắt nhỏ vào bột, tiếp tục dùng phới đảo đều cho đến khi bột tạo thành một khối là được.

  Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột rồi để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng đồng hồ.

  

  

  

  
• 4

  Tạo hình bánh

  Sau khi để bột nghỉ 1 tiếng, bạn mang bột ra ngoài rồi vắt từng viên bột vo tròn thành viên bánh. Kích thước bằng một quả bóng bàn nhỏ là đẹp hoặc tùy kích thước bạn thích.

  

  
• 5

  Nướng bánh

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt trong lò ổn định.

  Tiếp đến, bạn đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến rồi nướng bánh trong khoảng 15 phút ở 170 độ C.

  Bánh sau khi nướng xong bạn cho bánh ra ngoài để nguội hẳn rồi rây đường bột trên mặt bánh.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh snowball cookies thơm giòn quyện cùng vị beo béo của bơ, vị giòn thơm của hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt macca ăn rất ngon miệng, sẽ khiến bạn phải tan chảy với món bánh này đấy.