Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm bánh quy phô mai béo ngậy, giòn rụm, tan chảy dễ làm

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
1 giờ 30 phút
Độ khó
Dễ

Phô mai luôn là một nguyên liệu vô cùng tuyệt vời khi có thể chế biến được không chỉ với món mặn mà còn với các loại bánh ngọt, đặc biệt phải nói đến bánh quy phô mai giòn rụm, tan chảy. Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Bánh quy phô mai tan chảy

Bơ lạt Đường nâu Bột mì đa dụng Bột nở Muối nở Muối Phô mai Cheddar Phô mai Cheddar sợi vàng Phô mai Mozzarella Lá mùi tây sấy khô Cream Cheese Trứng (1 quả)

Nguyên liệu thực hiện

Nguyên liệu món ăn bánh quy phô mai

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, âu lớn, phới lồng, phới dẹt, khuôn bánh tròn 7cmx6cm.

Cách chế biến Bánh quy phô mai tan chảy

1

Cắt nhỏ phô mai Mozzarella và Cheddar

Bạn cắt nhỏ 100gr phô mai Mozzarella thành hình vuông nhỏ có cạnh 3cm. Phần phô mai Cheddar, bạn cắt thành các hình vuông nhỏ hơn với cạnh 1cm.
2

Tán nhuyễn hỗn hợp kem phô mai

Trước tiên, bạn dùng phới lồng đánh tan 110gr bơ lạt. Khi bơ đã mịn, bạn cho 50gr đường nâu vào và trộn đều. Tiếp theo, cho 1 quả trứng gà vào hỗn hợp và trộn cho trứng hòa tan.

Cuối cùng, bạn cho 45gr phô mai Cheddar và 45gr Cream cheese (kem phô mai) vào hỗn hợp rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
3

Trộn bột

Cho 120gr bột mì đa dụng, 2gr bột nở, 1gr muối nở, 1gr muối vào hỗn hợp phô mai rồi dùng phới dẹt trộn đều.

Khi bột đã xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 giờ.
4

Tạo hình bánh

Bạn lấy ra tay một lượng bánh nhỏ khoảng tầm 20gr, cho vào khuôn tròn và ấn bánh dẹt vừa phải. Cho lên bề mặt bánh 1 lớp phô mai Mozzarella, sau đó cho thêm 5gr bột lên trên để che phủ phô mai.

Cuối cùng, bạn cho 1 lớp phô mai cheddar sợi vàng lên trên và rắc thêm lá mùi tây sấy khô để bánh thơm hơn.
5

Nướng bánh

Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 11 phút.
6

Thành phẩm

Bánh ra lò nóng hổi, thơm lừng, cắn tới đâu phô mai tan chảy tới đó tạo cho bạn cảm giác vô cùng tuyệt vời.

Với lớp phô mai mềm béo, tan chảy bên trên, cùng bánh quy giòn thơm phía dưới tạo nên món bánh không thể hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công từ lần thử đầu nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Cooking Tree

Từ khóa: Bánh quy phô mai,cách làm bánh quy phô mai,cách làm bánh quy,bánh quy phô mai,bánh quy,phô mai,vào bếp,cách làm bánh quy phô mai,cách làm bánh quy,bánh quy phô mai,bánh quy,phô mai,vào bếp,cách làm bánh quy phô mai,cách làm bánh quy,bánh quy phô mai,bánh quy,phô mai,vào bếp,

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm bánh quy phô mai béo ngậy, giòn rụm, tan chảy dễ làm

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Bánh quy phô mai tan chảy

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Bánh quy phô mai tan chảy

Cắt nhỏ phô mai Mozzarella và Cheddar

Tán nhuyễn hỗn hợp kem phô mai

Trộn bột

Tạo hình bánh

Nướng bánh

Thành phẩm