Cách làm bánh quy mè đen yến mạch thơm ngon giòn tan ăn kiêng, giảm cân

Cách chế biến Bánh quy mè đen yến mạch

• 1

  Trộn nguyên liệu

  Đầu tiên, bắc chảo không dính lên bếp và rang 20gr mè đen trong khoảng 3 phút cho đến khi mè vừa chín tới và dậy mùi thơm.

  Đổ 100gr bột yến mạch vào 100gr bột mì đã rây mịn vào tô.

  Tiếp theo, lần lượt cho 1/2 muỗng cà phê muối, mè đen đã rang vào hỗn hợp và đảo đều.

  Đổ từ từ 175ml sữa vào hỗn hợp và trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính.

  Sau đó, đổ 30ml dầu oliu, 20ml mật ong vào hỗn hợp bột và nhào sơ qua cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

  Mách nhỏ:

  Bạn không nên đổ hết trực tiếp sữa vào bột. Thay vào đó, bạn nên căn cứ vào chất lượng bột mà căn chỉnh lượng sữa sao cho phù hợp, tránh để bột bị nhão hay khô quá.

  

  

  

  
• 2

  Tạo hình

  Để bột nghỉ khoảng 10 phút. Sau đó, trải tấm giấy nến xuống bề mặt phẳng và để khối bột ở giữa. Gấp đôi tờ giấy nến lại và cán mỏng bột ở độ dày khoảng 2mm.

  Sau đó, dùng dao cắt bột thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Dùng dĩa chọc các miếng bột để tạo các lỗ. Điều này sẽ giúp miếng bánh nhanh chín và giòn hơn.

  

  

  

  
• 3

  Nướng bánh

  Chuẩn bị làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

  Tiếp theo, xếp dàn đều các miếng bột đã cắt vào khay nướng.

  Nướng bánh lần thứ nhất ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.

  Sau đó, lật mặt bánh nướng lần thứ hai ở nhiệt độ tương tự đến khi bánh chín vàng giòn là được.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Bánh quy mè đen yến mạch với lớp bột bánh giòn rụm phảng phất mùi bùi bùi, thơm ngon của yến mạch cùng hương vị đặc trưng của mè đen hứa hẹn sẽ là một thức bánh dễ "gây nghiện".

  Nếu bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng, thì đây chính là một ứng cử viên sáng giá bởi bạn có thể xem món bánh này là một món ăn vặt lành mạnh, bổ dưỡng mỗi khi buồn miệng. Vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!