Cách làm bánh quy chocolate chip bằng chảo chống dính

Cách chế biến bánh quy chocolate chip bằng chảo chống dính

• 1

  Trộn bột

  Rây mịn bột mỳ vào 1 cái tô lớn, sau đó trộn đều với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê baking soda.

  Dùng cây đánh trứng đánh đều 165 g bơ lạt với 100 g đường nâu và 50 g đường cát trắng cho hoà quyện. Sau đó, thêm vào 2 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê vani nước vào trộn đều.

  Lần lượt rây bột vào hỗn hợp bơ trứng và trộn đều.

  
• 2

  Rán bánh

  Trộn chocolate chip vào bột. Sau đó, vo bột thành từng viên nhỏ rồi đặt lên chảo có lót giấy nến rồi ấn dẹp viên bột.

  Rán 1 mặt trong khoảng 10 phút sau đó lật mặt lại rán thêm 10 phút nữa.

  
• 3

  Thành phẩm

  Bánh sau khi nướng bằng chảo chống dính, các bạn lấy ra để nguội. Bánh còn nóng sẽ hơi mềm nhưng khi nguội sẽ cứng và giòn hơn.