Cách làm bánh quy bơ hình trái tim đơn giản cho ngày lễ tình nhân

Cách chế biến Bánh quy bơ hình trái tim

• 1

  Đun chảy socola

  Cho vào tô 150gr socola sữa, sau đó đặt tô này lên một nồi nước nóng rồi khuấy đều cho tan chảy.

  Trộn với 25ml nước lọc, bạn khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện rồi để nguội trong ngăn mát tủ lạnh.

  

  
• 2

  Trộn bột bánh

  Rây mịn 200gr bột mì đa dụng, 80 gr đường bột vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột nở, dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp.

  Tiếp đó bạn thêm 80gr bơ lạt, dùng tay bóp đều bơ và bột cho đều.

  Thêm 1/2 muỗng canh chiết xuất va ni, 2 muỗng canh sữa tươi không đường, 3 muỗng canh nước, tiếp tục dùng phới trộn đều.

  Bạn cho bột ra mặt phẳng, nhào bột cho tới khi thu được 1 khối đồng nhất là đạt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, dàn phẳng bột ra và để nghỉ 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

  

  

  

  
• 3

  Tạo hình trái tim

  Bạn áo bột trước sau miếng bột, cán bột mỏng ra, dùng khuôn trái tim 6cm cắt thành những hình trái tim chia làm 2 phần.

  1 phần để nguyên và 1 phần tiếp tục dùng khuôn trái tim 3cm, cắt bên trong trái tim.

  

  
• 4

  Nướng bánh

  Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn mở lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.

  Xếp bánh lên khay và cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.

  

  
• 5

  Trang trí bánh

  Bạn lấy socola trong tủ lạnh ra, lúc này socola sẽ hơi sệt, cho socola vào túi bắt kem.

  Bơm socola giữa 2 miếng bánh quy, vậy là hoàn thành rồi.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh quy bơ hình trái tim có cách tạo hình bắt mắt, đáng yêu, vỏ bánh thì giòn rụm, mềm tan trong miệng hòa quyện cùng socola đắng ngọt, cực kỳ thơm ngon.