Cách làm bánh quẩy sâu thơm ngon, giòn rụm dễ làm tại nhà

Cách chế biến Bánh quẩy sâu

• 1

  Đánh trộn hỗn hợp trứng

  Cho vào tô 2 quả trứng gà, 40g đường, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa đến khi xuất hiện bọt khí li ti.

  Sau đó, bạn cho thêm 40g bơ lạt đã đun chảy, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 1 muỗng canh nước cốt dừa. Tiếp tục đánh ở tốc độ vừa đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

  

  
• 2

  Trộn bột bánh

  Chia nhỏ 180g bột nếp, cho từng phần vào hỗn hợp trứng, đánh đến khi hòa quyện thì cho phần tiếp theo vào. Bạn sẽ thu được hỗn hợp bột đặc.

  Lúc này bạn cho từ từ phần bột cuối cùng vào tô, dùng phới dẹt trộn đều.

  

  

  

  
• 3

  Nhào bột bánh

  Dùng tay nhào và đập bột đến khi tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không dính tay.

  

  
• 4

  Cho bột vào tuýt bắt kem

  Cho phần bột vừa nhào vào túi bắt kem.

  

  
• 5

  Chiên bánh

  Bắc nồi hoặc chảo lên bếp cùng dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn bóp bột vào thành từng đoạn ngắn rồi chiên đến khi vàng đều là chín.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh quẩy sâu khi ăn giòn xốp, có vị ngọt ngọt, beo béo, thơm phức và cực kỳ ngon miệng.