Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Bánh phô mai

Cách làm bánh phô mai béo ngọt siêu ngon

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Trung bình

Bánh phô mai với lớp kem sữa béo ngậy là món bánh khoái khẩu của không ít người. Bạn có thể tự vào bếp nướng một chiếc bánh phô mai thật thơm ngon để tạo bất ngờ cho gia đình với công thức đơn giản sau đây.

Nguyên liệu làm Bánh phô mai

Bột bánh quy giã nát (240ml) Đường nâu Muối Kem phô mai (cream cheese) Kem chua Đường Trứng gà Sốt vani

Nguyên liệu món ăn bánh phô mai

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, phới lồng, khuôn bánh, rây,...

Cách chế biến Bánh phô mai

  • Làm vỏ bánh

    Để làm vỏ bánh, bạn cần bơ, bột bánh quy giã nát, một ít đường nâu, muối. Trộn đều trong 3, 4 phút sao cho bột dính lại trông như cát ướt.

    Sau khi trộn xong, bạn ép lớp bột vào dưới đáy và xung quanh khuôn, tùy theo bạn thích vỏ bánh dày hay mỏng mà gia giảm khối lượng.

    Tiếp đó bỏ khuôn bánh vào tủ lạnh trong 5 đến 10 phút để lớp vỏ cứng lại.

  • Làm nhân bánh

    Trong lúc chờ vỏ bánh cứng lại, ta sẽ làm nhân bánh. Cho kem phô mai (cream cheese), kem chua, đường và sốt vani vào trộn đều. Bạn có thể mài thêm chút vỏ chanh vàng để tăng hương vị và bớt ngấy.

    Trộn đều đến khi các nguyên liệu đã hòa vào nhau và đường tan ra.

    Sau đó, thêm lần lượt từng quả trứng rồi đánh đều. Thế là lớp nhân kem đã hoàn thành.

  • Nướng bánh

    Múc hỗn hợp kem phô mai cho vào vỏ bánh, sau đó cho bánh vào một khuôn nhôm có đổ nước nóng, đậy lại bằng giấy bạc.

    Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F, hoặc 190 độ C, trong vòng 1 tiếng.

    Nướng xong, cho bánh nguội khoảng 45 phút sau khi ra khỏi lò. Bỏ lớp giấy bạc đi. Cho bánh vào tủ lạnh trong 2 tiếng để nhân đông lại.

  • Thành phẩm

    Dùng dao rọc quanh để tách vỏ bánh khỏi khuôn. Và đây chính là kết quả!

    Bạn có thể ăn bánh với một viên kem và vài quả dâu, hoặc dùng không cũng rất ngon.

Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, một chiếc lò nướng và chút kiên nhẫn, khéo léo là bạn đã có thể tự thưởng cho mình một chiếc bánh phô mai thật ngon miệng! Còn chờ gì mà không trổ tài bếp núc để gây ấn tượng với cả nhà!

Từ khóa: Bánh phô mai,cách làm bánh phô mai,bánh phô mai,cách làm bánh quy phô mai,bánh quy phô mai,vào bếp,cách làm bánh phô mai,bánh phô mai,cách làm bánh quy phô mai,bánh quy phô mai,vào bếp,