Cách làm bánh nougat trứng muối chà bông siêu ngon siêu đơn giản ai cũng mê

Cách chế biến Bánh nougat trứng muối chà bông

• 1

  Chuẩn bị trứng muối

  Đầu tiên, rửa trứng muối với rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.

  Kế đến, hấp chín trứng muối trong vòng 15 - 20 phút rồi dùng nĩa tán nhuyễn mịn.

  Bắc chảo lên bếp, đun tan chảy 50gr bơ lạt trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho trứng muối vào đảo đều cho hòa quyện.

  

  

  

  
• 2

  Nấu chảy kẹo marshmallow

  Cho vào chảo trứng 180gr kẹo marshmallow rồi khuấy đều liên tục cho tan chảy hoàn toàn.

  Kế tiếp, cho vào thêm 50gr sữa bột và tiếp tục khuấy cho hòa quyện.

  Lưu ý: Nên khuấy liên tục để tránh làm kẹo bị cháy.

  

  
• 3

  Trộn bánh quy và đổ khuôn

  Tiếp tục cho vào chảo 150gr bánh quy giã nhỏ, trộn đều đến khi bánh quy áo đều hỗn hợp kẹo và cả hỗn hợp như hòa làm 1.

  Tiếp theo, cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn có lót sẵn giấy nến. Dùng cây nén bánh sao cho tạo thành khối hình chữ nhật.

  

  
• 4

  Hoàn thành

  Cuối cùng, dùng tay nén chặt lên mặt bánh 1 ít rong biển chà bông, cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn là hoàn tất.

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh nougat trứng muối cắn vào giòn rụm hòa quyện cùng chút dai mềm từ kẹo, vừa bùi béo vừa ngọt mặn, đem đến cho người dùng một món bánh lạ miệng nhưng cực thơm ngon.