Cách làm bánh muffin chuối và socola chip

Cách chế biến Bánh muffin chuối và socola chip

• 1

  Trộn bột

  Rây mịn 190g bột mì, 1 muỗng cà phê muối nở, 1 muỗng cà phê bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối vào tô lớn. Kế tiếp, cho thêm 50g đường nâu rồi trộn đều.

  
• 2

  Nghiền chuối

  Cho vào tô 3 trái chuối chín đã lột vỏ và dùng nĩa nghiền chuối cho đến khi nhuyễn mịn.

  
• 3

  Trộn các nguyên liệu ướt

  Cho vào chén 70g bơ lạt rồi quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây để bơ tan chảy và để nguội tự nhiên.

  Kế tiếp, cho vào tô chuối 70g bơ lạt tan chảy, 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê vani rồi trộn đều tất cả nguyên liệu.

  
• 4

  Trộn tất cả lại với nhau

  Cho hỗn hợp chuối vào trong phần bột khô đã chuẩn bị rồi dùng phới lồng trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

  Sau đó, cho thêm 130g socola chip và đảo đều hỗn hợp lại một lần nữa là hoàn tất.

  

  
• 5

  Nướng bánh

  Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút.

  Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 - 25 phút.

  Lưu ý: Bạn nên làm nóng lò trước khi nướng để nhiệt độ lò được ổn định.

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh muffin chuối và socola sau khi nướng có màu nâu. Bánh khi ăn có độ mềm, xốp, thơm phức mùi chuối cùng hương vị đặc trưng của socola.