Cách làm bánh mì trong 15 phút không cần men nở, không cần nhồi, ủ bột

Bạn đã biết biết cách làm bánh mì không cần men nở, không cần nhồi, ủ bột tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy theo dõi bài viết này của HAY ĂN nhé!

Để làm được bánh mì truyền thống cần có thực hiện nhiều công đoạn khá cầu kì. Nếu bạn là người yêu thích bánh mì nhưng lại không muốn tốn quá nhiều thời gian thì đây là gợi ý dành cho bạn. Hôm nay HAY ĂN sẽ mang đến bạn công thức làm bánh mì không cần men nở, không cần nhồi, ủ bột mà lại nhanh chóng, dễ làm tại nhà.

1 Nguyên liệu làm bánh mì

• 300g bột mì đa dụng
• 230ml sữa tươi không đường
• 15g đường
• 2g muối

2 Cách làm bánh mì

Bước 1 Trộn hỗn hợp

Cho 300g bột mì, 15g đường, 2g muối vào cái âu, trộn đều.

Bắc nồi lên bếp, cho 230ml sữa tươi vào đun sôi, sau đó cho sữa vừa đun vào hỗn hợp bột. Vì hỗn hợp còn nóng nên bạn dùng muỗng đảo đều.

Bước 2 Nhồi bột

Đợi hỗn hợp nguội bớt thì bạn đeo bao tay và bắt đầu nhồi bột sơ cho đến khi đều.

Nhồi bột

Chú ý: Không nhồi bột quá kĩ sẽ làm cho bánh bị dai.

Bước 3 Tạo hình bánh

Cho bột ra bàn, lăn để bột thành thanh dài, sau đó chia bột thành 9 phần bằng nhau.

Chia bột xong thì bạn vo bột thành những viên tròn.

Lăn bột thành thanh dài, chia bột, vo thành 9 viên tròn

Dùng một ít bột mì làm bột áo, sau đó cán mỏng viên bột thành từng miếng có đường kính 15cm.

Cán bột mỏng

Bước 4  Thành phẩm

Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ngập ⅔ chảo, chiên bánh trên lửa vừa đến khi bánh vàng và bạn trở mặt bánh để chiên tiếp cho cả 2 mặt vàng đều.

Sau khi chín bánh sẽ vàng đều cả hai mặt, vỏ bánh giòn rụm, tan dần trong miệng.

Chiên bánh

Lưu ý: Vì bánh nhanh chín nên bạn cần cẩn thận để bánh không bị khét.

3 Thưởng thức

Thành phẩm bánh mì không cần men nở, không cần nhồi, ủ bột

Sau khi chiên xong bạn lấy bánh ra rồi cho qua giấy thấm dầu, kế đến xếp bánh lên dĩa. Bánh mì mới được chiên xong không chỉ có mùi rất thơm mà còn giòn rụm, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức.

Qua vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món bánh mì không cần men nở, không cần nhồi, ủ bột rồi. Đừng quên theo dõi HAY ĂN để 'bỏ túi' thêm nhiều món ngon cho cả nhà nhé!