Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm bánh mì nướng tôm phô mai thơm béo bằng chảo cực đơn giản

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Bánh mì giòn giòn được nướng kết hợp cùng vị béo ngậy của phô mai cùng độ ngọt, săn của tôm tươi chắc chắc là món nướng ngon bạn không nên bỏ qua. Không những các bé mà cả gia đình sẽ thích mê món này cho mà xem. Nào, cùng vào bếp xem bí quyết thực hiện bạn nhé!

Nguyên liệu làm Bánh mì nướng tôm phô mai

Tôm tươi Bánh mì (nên dùng bánh baguette) Phô mai mozzarella (bào sợi) Sốt mayonnaise Whipping cream Bơ lạt Tỏi Ngò tây (cắt nhỏ) Muối

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn chọn những con tôm có phần vỏ cứng cáp, đều màu trong suốt, đó là những con tôm còn tươi.
Chú ý phần đuôi tôm, nếu đuôi tôm xếp chặt lại với nhau thì là tôm tươi tự nhiên, ngược lại nếu đuôi của chúng xòe ra thì có thể là tôm đã bị tiêm nước để tăng trọng lượng.
Không mua những con tôm có phần lưng uốn cong thành hình tròn, chảy chất lỏng trơn nhớt, đây là tôm đã để lâu, khi chế biến sẽ không còn giữ được vị ngọt đặc trưng của tôm.

Bánh mì Baguette là gì? Mua ở đâu?

Bánh mì Baguette là loại bánh mì truyền thống của nước Pháp, sở dĩ có cái tên như vậy vì trong tiếng Pháp "baguette" có nghĩa là "đũa", "que dài", giống như tên của mình loại bánh mì có chiều dài từ 50 - 100cm, dài hơn nhiều so với các loại bánh mì bình thường.
Tuy nhiên bánh mì bagutte lại có thành phần nguyên liệu chính gần như các loại bánh mì khác là nước, bột mì, men nở và muối thường. Loại bánh này cũng có vỏ bên ngoài giòn, ruột bên trong đặc, xốp và dai. Người ta hay dùng bánh mì Bagutte để ăn sáng cùng trứng, kẹp nhân mặn hay phết mứt lên ăn.
Bánh mì Bagutte bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các tiệm chuyên sản xuất bánh mì hay mua tại siêu thị.

Mua phô mai mozzarella và mayonnaise ở đâu?

Phô mai mozzarella và sốt mayonnaise hiện có bán ở các tiệm làm bánh, các siêu thị lớn hay trên các trang thương mại điện tử.
Khi mua 2 loại nguyên liệu trên, bạn lưu ý xem kĩ thông tin về nguồn gốc cũng như hạn sử dụng và chất lượng đóng gói của sản phẩm nhé.
Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn có thể tham khảo thêm cách làm phô mai mozzarella và sốt mayonnaise tại nhà theo công thức từ HAY ĂN.

Nguyên liệu làm bánh mì nướng tôm phô mai

Dụng cụ thực hiện

Máy xay dạng rút dây, chảo, dao, tô, muỗng

Cách chế biến Bánh mì nướng tôm phô mai

1
Sơ chế tôm

Tôm sau khi mua về bạn bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ tôm rồi rửa sạch, để ráo.

Kế đến, cho tôm vào cối cùng 1 muỗng canh ngò tây rồi đem đi xay nhỏ. Bạn cũng có thể dùng dao băm nhuyễn tôm cũng được nhé.
Cách rút chỉ tôm sạch nhanh chóng
- Cách 1: Bạn dùng que tăm đâm ngang qua vị trí đốt thứ 2 tính từ đuôi tôm trở lên, sau đó nhẹ nhàng rút chỉ tôm lên trên. Đến khi lộ chỉ tôm ra ngoài, bạn chỉ cần dùng tay kéo chỉ tôm ra hết là hoàn thành.
- Cách 2: Sau khi lột bỏ vỏ, bạn dùng dao nhỏ rạch 1 đường thẳng vào lưng tôm, sau đó dùng đầu nhọn của dao để kéo chỉ tôm ra ngoài.
2

Ướp tôm

Tôm sau khi xay đem ướp với 1 muỗng cà phê muối, 50gr sốt mayonnaise. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.
3

Làm sốt bơ tỏi

Bóc vỏ và xay nhuyễn 1 củ tỏi. Kế đến, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào 4 muỗng canh bơ lạt và phần tỏi đã xay rồi phi thơm.

Tỏi đã vàng, thơm thì bạn tắt bếp. Cho vào tô hỗn hợp bơ tỏi đã phi cùng 100gr whipping cream, 1 muỗng cà phê muối và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4

Phủ nhân lên bánh mì

Cắt bánh mì thành từng lát cho vừa ăn. Tiếp theo, dùng muỗng phết lên bánh mì 1 lớp sốt bơ tỏi rồi múc phần nhân tôm xay để lên trên (khoảng 1 muỗng canh).

Sau đó, thêm lên trên mỗi miếng bánh mì 1 muỗng cà phê phô mai mozzarella bào sợi rồi chuẩn bị đem bánh đi nướng nào.
5

Nướng bánh mì

Bắc chảo lên bếp, xếp bánh mì đã phủ nhân vào. Đậy nắp và nướng ở lửa nhỏ khoảng 25 phút đến khi bánh chín, dậy mùi thơm là có thể lấy ra thưởng thức ngay.
6

Thành phẩm

Bánh mì nướng tôm phô mai thơm nức mùi sốt bơ tỏi. Bánh mì giòn giòn, phô mai béo ngậy, tôm ngọt tự nhiên, tất cả hòa quyện hoàn hảo đến bất ngờ.

Thưởng thức món này cùng với 1 ly sữa nóng và bắt đầu ngày mới đầy năng lượng bạn nhé!