Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Bánh mì mây (Cloud Bread)

Cách làm bánh mì mây (Cloud Bread) bồng bềnh bằng nồi chiên không dầu

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn là người đam mê khám phá những món ăn mới thì chắc hẳn đã không còn xa lạ với món bánh mì mây bồng bềnh hấp dẫn phải không nào? Hôm nay hãy cùng HAY ĂN nhanh tay vào bếp trổ tài thực hiện ngay món bánh này với cách làm vô cùng đơn giản bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu làm Bánh mì mây (Cloud Bread)

Trứng gà Đường Chanh Bột bắp Nho khô

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

  • Chọn mua trứng có vỏ ngoài đều màu, không xuất hiện vết nứt hay đốm đen.
  • Khi sơ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác bề mặt hơi nhám, sần sùi là trứng tươi.
  • Khi soi trứng dưới bóng đèn, nếu thấy có buống khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, nằm cân bằng, không di động, có màu cam hoặc hồng nhạt thì là trứng mới.
  • Thử đưa trứng lên sát mép tai và lắc nhẹ, nếu trứng phát ra tiếng động càng lớn là trứng để càng lâu không nên mua nhé.

Nguyên liệu làm bánh mì mây

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, máy đánh trứng, tô, dĩa, giấy nến,...

Cách chế biến Bánh mì mây (Cloud Bread)

  • Đánh hỗn hợp bột

    Tách lấy 3 cái lòng trắng trứng cho vào tô rồi dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đánh khoảng 3 phút đến khi nổi 1 lớp bọt.

    Thêm vào 4 - 5 giọt nước cốt chanh và đánh tiếp khoảng 5 phút.

    Tiếp theo bạn chia 20gr đường ra làm 2 - 3 phần nhỏ rồi cho lần lượt từng phần vào để đường dễ tan hơn.

    Khi lòng trắng trứng bắt đầu có độ dính thì cho từ từ 20gr bột bắp vào, đánh đến khi nào nhấc máy lên có phần chóp cứng không rơi là đạt.

    Bước 1 Đánh hỗn hợp bột Bánh mì mây (Cloud Bread)
    Bước 1 Đánh hỗn hợp bột Bánh mì mây (Cloud Bread)

  • Nướng bánh

    Chuẩn bị giấy nến rồi đem lót dưới đáy nồi chiên không dầu.

    Tiếp theo cho hỗn hợp bột vừa trộn vào và tạo hình khối tròn như đám mây rồi rắc nho khô lên.

    Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C và thời gian nướng khoảng 15 phút, hết thời gian nướng bạn mở ra kiểm tra nếu thấy bánh chín vàng là có thể cho ra dĩa thưởng thức được rồi.

    Bước 2 Nướng bánh Bánh mì mây (Cloud Bread)

  • Thành phẩm

    Bánh mì mây có màu vàng ươm đẹp mắt, ăn vào lạ miệng, ngọt nhẹ, bồng bềnh, tan chảy trong miệng phù hợp cho bữa ăn sáng hay ăn vặt đều rất hấp dẫn đấy!

    Bước 3 Thành phẩm Bánh mì mây (Cloud Bread)
    Bước 3 Thành phẩm Bánh mì mây (Cloud Bread)

Chỉ với vài bước đơn giản nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu bạn đã có ngay món bánh mì mây bồng bềnh, mềm xốp hấp dẫn. Vào bếp trổ tài ngay cùng HAY ĂN nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Dikaho Pham.

Từ khóa: Bánh mì mây (Cloud Bread),bánh mì đám mây bồng bềnh,cách làm bánh mì đám mây bồng bềnh,bánh mì đám mây,cách làm bánh mì đám mây,bánh đám mây,bánh mì đám mây bồng bềnh,cách làm bánh mì đám mây bồng bềnh,bánh mì đám mây,cách làm bánh mì đám mây,bánh đám mây,bánh mì đám mây bồng bềnh,cách làm bánh mì đám mây bồng bềnh,bánh mì đám mây,cách làm bánh mì đám mây,bánh đám mây,