Cách làm bánh mì cua bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mềm mịn

Cách chế biến Bánh mì cua bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Trộn bột bánh

  Bạn cần cho bột mì vào tô rồi cho tiếp 1/4 muỗng cà phê muối, men nở và trộn hỗn hợp đều lên.

  

  
• 2

  Nhào bột

  Bạn tiếp tục cho bơ nhạt và sữa tươi vào nhào đều cho đến khi bột mềm và mịn.

  

  

  
• 3

  Ủ bột

  Bạn cho bột mì đã nhào mịn vào một cái tô lớn và ủ trong vòng 30 - 40 phút.

  

  
• 4

  Nhào bột và cán bột

  Bột mì đã ủ và phồng lên, bạn nhào khối để loại bớt khí và chia khối bột thành nhiều phần bằng nhau.

  Tiếp tục tạo hình cho từng khối bột bằng cách lăng tròn cho khối bột có hình trụ dài. Lưu ý rắng bạn lăn tròn sao cho tạo được một đầu khối hình trụ to và một đầu khối hình trụ nhỏ như hình bên dưới.

  Sau đó bạn cán khối bột mỏng ra tầm 0.2 cm.

  

  

  

  
• 5

  Tạo hình bánh và ủ lần 2

  Bạn dùng dao cắt đôi đầu to của miếng bột đã được cán mỏng. Gấp 2 đầu bột vừa cắt ra 2 bên và từ từ cuộn tròn hết miếng bột để tạo hình bánh mì cua.

  Cuối cùng bạn dán 2 đầu miếng bột vào nhau để hoàn thành tạo hình bánh mì cua.

  Sau khi tạo hình bánh mì xong, bạn tiếp tục ủ bánh mì cua trong vòng 30-40 phút.

  

  

  

  
• 6

  Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

  Bạn lót giấy nến vào đáy của nồi chiên không dầu và sắp bánh mì cua đã ủ vào nồi.

  Trứng gà bạn cho bvof chén, đánh đều rồi dùng cọ quét phết đều trứng gà lên bề mặt bánh mì cua để sau khi nướng, bánh mì có màu đẹp mắt.

  Bạn tiếp tục nướng bánh bằng nồi chiên không dầu trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 115 độ C.

  

  

  

  
• 7

  Thành phẩm

  Bánh mì cua sau khi hoàn thành có lớp vỏ màu nâu bắt mắt, bên trong bánh mềm xốp, thơm ngon. Món bánh mì này rất thích hợp để ăn sáng cùng gia đình bạn đấy.