Cách làm bánh màn thầu mềm mịn đơn giản cho điểm tâm buổi sáng

Cách chế biến Bánh màn thầu

• 1

  Làm bột bánh

  Cho 500 gram bột mì, 5 gram men nở, 1 gram bột nở vào tô to, sau đó trộn đều. Chế từ từ 300 ml nước ấm vào và nhào bột, cho thêm 50 gram đường và tiếp tục nhào bột đến khi thành khối bột dẻo, mịn mượt, không dính tay.

  Đậy bột lại cho khỏi bụi. Ủ bột trong vòng 2 tiếng.

  
• 2

  Tạo hình bánh

  Lấy bột bánh bao ra nhào sơ.

  Chia thành từng phần bằng nhau, vo thành hình tròn, để yên cho bột tiếp tục nở khoảng 30-45 phút.

  
• 3

  Hấp bánh

  Lót miếng khăn vải vào xửng hấp. Đun sẵn nước sôi nồi hấp, cho bánh vào hấp 20 phút là bánh chín có thể lấy ra dùng rồi đó.

  Lưu ý: Bạn có thể dùng tăm xăm nhẹ vào bánh. Nếu thấy bột không dính vào tăm là bánh đã chín rồi nhé.

  
• 4

  Thành phẩm

  Màn thầu chay với vị bánh mềm xốp xen lẫn chút vị ngọt thanh, dễ ăn và thường dùng trong những ngày ăn chay đấy. Món ăn này chắc hẳn sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa sáng của gia đình.