Cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé tập ăn dặm

Bánh flan là món ăn vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng cho bé yêu, đặc biệt hơn nữa là khi nó được làm từ sữa mẹ. Cùng tham khảo ngay cách làm bánh flan bằng sữa mẹ cho bé tập ăn dặm với nguyên liệu đơn giản là trứng và sữa mẹ,…

Trứng là nguyên liệu giàu dinh dưỡng được sử dụng nhiều trong các món ăn dặm của trẻ. Trứng được chế biến thành những món ăn hấp dẫn khác nhau, để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của trẻ, mẹ hãy thử học cách làm bánh flan bằng sữa mẹ giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé yêu nhé!

Chuẩn bị
5 phút Chế biến
20 phút Dành cho
1 người

1 Nguyên liệu làm bánh flan cho bé ăn dặm bằng sữa mẹ

• 60ml sữa mẹ
• 1 quả  trứng gà
• 2 hũ thủy tinh

Lưu ý chọn mua nguyên liệu: Dành cho các bé từ 7 tháng trở lên. Đối với bé dưới 12 tháng tuổi không sử dụng gia vị (đường và muối) cho trẻ. Flan cần được đậy kín hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng được trong 2 ngày.

2 Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm bằng sữa mẹ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng để ra 2 chiếc chén nhỏ và khi làm bánh mình chỉ dùng lòng đỏ trứng. Sau đó dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho lòng đỏ trứng bông lên.

Bước 2 Đun sữa mẹ và pha lòng đỏ trứng

Sữa mẹ đổ vào nồi hâm trên lửa nhỏ không để sữa sôi mà chỉ để sữa nóng ấm, nếu thấy sữa hơi lăn tăn thì bạn tắt bếp nếu để sữa sôi sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ.

Đun sữa mẹ và pha lòng đỏ trứng

Mẹo hay: Trong lúc đun sữa bạn không khuấy quá mạnh, điều này sẽ khiến hỗn hợp sủi bọt khí và khiến bánh bị rõ khi hấp.

Bước 3 Đổ khuôn bánh flan

Sau khi sữa được hâm nóng bạn đổ vào tô đựng trứng đã được đánh bông, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều rồi lọc trứng sữa qua một chiếc rây vào một chiếc tô khác.

Đổ khuôn bánh flan

Bước 4  Hấp bánh flan

Bạn múc phần sữa và trứng đã được lọc qua rây đổ vào hũ thủy tinh. Đậy kín nắp lại đồng thời để lên bếp hấp với xửng hoặc dùng nồi để hấp cũng được. Bạn đun nước sôi khoảng 40 độ C sau đó để hũ bánh flan vào hấp trong khoảng 20 phút.

Cứ 2-3 phút bạn lại mở nắp vung một lần để loại bỏ phần hơi nước đọng trên nắp vung đồng thời để bánh flan không bị rỗ.

Bước 5 Thành phẩm

Sau 20 phút hấp bạn lấy bánh flan ra ngoài đợi bánh nguội là có thể cho bé ăn được rồi. Bánh flan bằng sữa mẹ có màu sắc vô cùng bắt mắt, hấp dẫn vô cùng.

Bánh flan bằng sữa mẹ

3 Thưởng thức

Bánh flan bằng sữa mẹ có màu vàng đẹp mắt, mềm mịn cộng thêm vị béo béo của sữa mẹ, đảm bảo bé yêu sẽ rất thích. Ngoài hương vị thơm ngon thì món ăn còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Trên đây là công thức chế biến món bánh flan bằng sữa mẹ cực kỳ đơn giản, mẹ bỉm hãy lưu lại để bổ sung thêm vào thực đơn bữa ăn phụ của bé thêm hấp dẫn nhé! Mẹ cũng có thể tham khảo thêm các cách làm bánh flan tại nhà mềm mịn, không tanh để bé ngon miệng hơn nhé. Chúc mẹ thành công.