Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Bánh dứa healthy

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Đã bao giờ bạn nghe đến bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột - món bánh thích hợp cho những người ăn kiêng và cực kì tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu làm Bánh dứa healthy

Dứa chín Chuối Bột yến mạch (chén cơm) Dừa nạo ( chén cơm) Baking powder Bột quế Hương vị vanila Bột nghệ Nước lọc

Cách chọn mua dứa (thơm) ngon

  • Dứa có màu vàng đều, màu vàng càng sậm thì dứa càng ngọt, tuỳ vào mức độ thích hợp bạn có thể lựa chọn độ ngọt vừa ý.
  • Nên chọn những trái dứa có mắt to, dáng tròn chúng thường nhiều thịt, mọng nước hơn rất nhiều so với những trái dáng dài. Những trái có mắt to thường dễ làm sạch và tiết kiệm thời gian hơn.
  • Bạn có thể chọn mua dứa ngon bằng cách ngửi thử ở phần cuối trái dứa, nếu dứa chín thường có mùi thơm. Mùi thơm càng ít hoặc không có mùi là dứa chưa chín. Với dứa quá chín bạn có thể ngửi thấy mùi hương như mùi giấm, mùi lên men.
  • Nên chọn những trái dứa nguyên vẹn, không bị dập nát hay thâm tím, tránh chọn những trái quá mềm.

Nguyên liệu làm bánh dứa healthy

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, phới lồng, tô, khuôn bánh.

Cách chế biến Bánh dứa healthy

  • Xay hỗn hợp dứa

    Dứa mua về gọt sạch vỏ, loại sạch phần mắt dứa, cắt miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ và cắt khúc. Cho toàn bộ dứa và chuối vào máy xay, thêm 50ml nước lạnh rồi bạn xay mịn hỗn hợp.

    Bước 1 Xay hỗn hợp dứa Bánh dứa healthy
    Bước 1 Xay hỗn hợp dứa Bánh dứa healthy

  • Trộn bột bánh

    Cho hỗn hợp dứa vào bát sau đó cho 1.5 chén bột yến mạch, 1 muỗng cà phê hương vị vanilla, 1/2 muỗng cà phê bột quế, 1/3 chén dừa, 2 muỗng cà phê baking powder, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ sau đó khuấy đều.

    Bước 2 Trộn bột bánh Bánh dứa healthy
    Bước 2 Trộn bột bánh Bánh dứa healthy
    Bước 2 Trộn bột bánh Bánh dứa healthy

  • Đổ khuôn

    Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn nướng, rồi rắc một ít dừa nạo lên trang trí.

    Bước 3 Đổ khuôn Bánh dứa healthy
    Bước 3 Đổ khuôn Bánh dứa healthy

  • Nướng bánh

    Bật lò trước 10 phút ở 160 độ C. Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 160C khoảng 20 – 25 phút.

    Bước 4 Nướng bánh Bánh dứa healthy

  • Thành phẩm

    Món bánh dứa vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn, bánh mềm mịn thơm ngậy mùi dứa. Bánh không hàm lượng chất béo, không dầu ăn nên vô cùng tốt cho sức khỏe.

    Bước 5 Thành phẩm Bánh dứa healthy

Mẹo thực hiện thành công

  • Bánh này đối với trẻ nhỏ ăn dặm dưới 1 tuổi và người bị bệnh ung thư, không nên cho baking powder và vì nó là muối hoá học nên hạn chế sử dụng đối với người hệ tiêu hoá yếu.
  • Thời gian nướng bánh sẽ thay đổi tuỳ vào kích thước khuôn. Khuôn càng to và cao thì thời gian nướng càng lâu. Nếu nướng bánh trong khuôn muffin thì trung bình sẽ mất khoảng 20 - 25 phút.
  • Bánh chưa ăn hết bạn có thể bọc kín, để trong hộp kín hoặc túi ziplock được 1 tuần, bỏ ngăn đông có thể bảo quản được 1 tháng, khi nào ăn rã đông trong ngăn mát rồi cho vào lò vi sóng quay cho bánh nóng lại, bánh sẽ ngon, không bị khô cứng.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món bánh dứa healthy thơm ngon. HAY ĂN chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Emma Pham Kitchen

Từ khóa: Bánh dứa healthy,Bánh dứa healthy,cách làm bánh dứa healthy,bánh dứa,bánh không dầu,món bánh,Bánh dứa healthy,cách làm bánh dứa healthy,bánh dứa,bánh không dầu,món bánh,Bánh dứa healthy,cách làm bánh dứa healthy,bánh dứa,bánh không dầu,món bánh,