Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm bánh dứa chiên giòn chua ngọt thơm ngon dễ làm

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Bánh dứa thơm ngon, lạ miệng là món bánh ăn vặt lý tưởng để bạn làm thử vào những dịp cuối tuần. Cách làm vừa nhanh gọn lại vừa đơn giản, vị bánh thì chua ngọt, beo béo, cực kỳ bổ dưỡng. Vào bếp ngay cùng HAY ĂN nhé!

Nguyên liệu làm Bánh dứa chiên giòn

Dứa Trứng gà Bột bắp Bột chiên xù

Cách chọn mua dứa ngon, ngọt (dứa hay còn gọi là thơm, khóm)

Màu sắc: bạn nên chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi, sẽ có một vài mắt hơi xanh nhưng nó vẫn mang độ ngọt nhất định.
Hình dáng: Những trái dứa có hình tròn bầu, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài.
Mắt dứa: Chọn những trái có mắt dứa lớn, thưa vì điều nàu chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên chứ không ngâm thuốc.
Mùi thơm: bạn có thể thử ngửi mùi ở phần cuối trái, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, vì trái dứa đó đã quá chín.
Phần ngọn dứa: Ngọn dứa càng xanh chứng tỏ dứa càng tươi ngon. Những trái dứa quá chín sẽ có phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu.
Cảm nhận bằng tay: Dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm.

Nguyên liệu làm bánh dứa chiên giòn

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, bếp, dao

Cách chế biến Bánh dứa chiên giòn

1

Cắt dứa

Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ và cuống dứa.

Tiếp theo, cắt bỏ lõi dứa, sau đó cắt thành khoanh tròn.
2

Nhúng bột bánh

Chuẩn bị 3 tô: 1 tô bột bắp, 1 tô trứng gà đánh tan, 1 tô bột chiên xù.

Sau đó, lần lượt nhúng đều miếng dứa theo thứ tự trên.
3

Chiên bánh dứa

Bắc chảo lên bếp, khi dầu sôi thì cho bánh dứa vào chiên ngập dầu trên lửa vừa đến khi chín vàng đều là được.
4

Thành phẩm

Bánh dứa có lớp vỏ vàng giòn, đẹp mắt, miếng dứa thì chua chua ngọt ngọt quyện cùng chút beo béo từ phần vỏ, thơm ngon, lạ miệng.