Cách làm bánh đậu xanh trà xanh thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh đậu xanh trà xanh

• 1

  Ngâm đậu xanh

  Đầu tiên, vo sạch đậu xanh nhiều lần, sau đó ngâm mềm với nước từ 3 - 4 tiếng.

  
• 2

  Xay nhuyễn đậu xanh

  Tiếp theo, cho đậu xanh vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập mặt rồi nấu trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi.

  Kế đến, bạn hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu đến khi đậu chín mềm.

  Cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố với 4 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh bột matcha, 1 muỗng canh dầu ăn. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn mượt.

  
• 3

  Sên nhân đậu xanh

  Bắc chảo chống dính lên bếp, cho hỗn hợp đậu xanh vừa xay vào rồi sên trên lửa nhỏ đến khi chảo khô ráo, đậu xanh dẻo mềm, không dính tay là đạt.

  

  
• 4

  Tạo hình bánh

  Để hỗn hợp đậu xanh nguội bớt rồi chia thành nhiều phần bằng nhau và vo tròn. Kế tiếp, cho viên đậu xanh vào khuôn, ấn chặt để tạo hình là hoàn tất.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh đậu xanh trà xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo của đậu xanh cùng chút đắng thơm nhẹ từ bột matcha. Nhâm nhi những chiếc bánh này cùng tách trà nóng thì thơm ngon khỏi chê!