Cách làm bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy dễ làm cho cả nhà

Cách chế biến Bánh củ năng nước cốt dừa

• 1

  Sơ chế củ năng

  Củ năng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.

  

  
• 2

  Trộn bột

  Cho vào tô 100gr bột gạo, 20gr bột năng, 40gr đường, 1 ít muối rồi trộn đều.

  Sau đó cho vào 100ml nước cốt dừa, 350ml nước lọc và khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn.

  

  
• 3

  Khuấy bột bánh

  Cho hỗn hợp bột lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa đến khi bột sệt lại.

  Sau đó, cho thêm phần củ năng vào khuấy đều đến khi bột dẻo đặc thì tắt bếp.

  

  
• 4

  Đổ khuôn và hấp bánh

  Cho bột vào khuôn, sau đó đem bột đi hấp cách thủy trong 30 - 40 phút đến khi bột chuyển màu trong là chín.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Món bánh sau khi hoàn thành mềm dẻo, có vị giòn ngọt từ củ năng cùng nước cốt dừa beo béo, thơm ngon.