Cách làm bánh con nhím nướng thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh con nhím nướng

• 1

  Trộn bột bánh

  Đánh tan 1 quả trứng gà cùng 1gr vani, sau đó rây mịn 100gr đường bột, 150gr bột mì vào tô rồi trộn đều.

  

  
• 2

  Nhào bột và tạo hình bánh

  Dùng tay nhào bột đến khi bột tạo thành khối mềm dẻo, mịn và không dính tay là đạt.

  Lăn dài khối bột, chia thành 14 phần bằng nhau rồi vê tròn.

  Tiếp theo, dùng tay ép dẹt từng viên bột, cho 1 hạt hạnh nhân vào giữa và vê tròn.

  Sau đó, bạn dùng tay bóp nhẹ 2 bên vào nhau để tạo phần đầu cho nhím. Tiếp tục dùng kéo cắt nhẹ trên phần thân rồi rút ra một cách dứt khoát để tạo hình những gai nhọn.

  

  

  

  
• 3

  Nướng bánh

  Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

  Đặt khay bánh vào rãnh giữa của lò nướng, nướng bánh với nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

  Sau 20 phút, phết lên mặt bánh 1 ít lòng đỏ trứng gà và tiếp tục nướng thêm 5 - 10 phút với nhiệt độ 150 độ C.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món bánh có cách tạo hình khá bắt mắt và đáng yêu, thơm nhẹ mùi vani, không quá cứng, có độ mềm nhẹ, bùi bùi cùng chút ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.