Cách làm bánh bó mứt thơm ngon đơn giản chuẩn vị Quảng Nam

Cách chế biến Bánh bó mứt

• 1

  Trộn bột

  Cho 500g bột nếp vào tô trộn đều với 100g đường cát xay.

  Với mứt bí, mứt dừa, mứt gừng và mứt mãng cầu chúng ta cắt nhỏ rồi cho vào tô bột.

  Hạt sen cho trực tiếp vào tô bột không cần cắt.

  Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

  

  
• 2

  Trộn bột với nước

  Cho vào hỗn hợp bột mứt đã trộn ở bước 1 khoảng 100ml - 150ml nước ấm. Trộn đều.

  
• 3

  Bó bột

  Rải một ít bột nếp lên mặt phẳng làm lớp bột áo.

  Cho bột đã trộn ra mặt phẳng và nhào cho đến khi tạo thành khối bột mịn, không dính tay là được.

  Sau đó, lăn bột qua lại tạo khối hình trụ. Cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Bánh bó mứt là món bánh truyền thống của miền Trung dùng trong dịp lễ, giỗ ông bà tổ tiên. Có thể dùng để làm quà biếu bạn bè rất hay. Bánh vừa dẻo, vừa thơm ngon rất thích hợp làm món bánh ăn vặt cho cả gia đình.