Cách làm bánh biscotti trà xanh thơm lừng giúp giảm cân giữ dáng đơn giản

Cách chế biến Bánh biscotti trà xanh

• 1

  Trộn bột khô

  Đầu tiên, cho vào tô 160gr bột nguyên cám, 3gr bột trà xanh rồi trộn đều.

  

  
• 2

  Đánh trứng

  Kế đến, cho vào tô mới 30ml dầu dừa, 60ml mật ong rồi khuấy đều.

  Tiếp theo, cho lần lượt 2 quả trứng gà vào hỗn hợp mật ong và tiếp tục khuấy cho hòa quyện.

  

  
• 3

  Hoàn thiện bột bánh

  Chia hỗn hợp bột khô làm nhiều phần, sau đó cho từ từ vào tô trứng và trộn đều đến khi được hỗn hợp dẻo mịn.

  Kế tiếp, cho vào thêm 5gr bột nở rồi trộn đều cho hòa quyện.

  

  
• 4

  Trộn hạt

  Cắt đôi 50gr hạt hạnh nhân, kế đến cho vào tô bột cùng 50gr việt quất khô, 50gr hạt bí xanh. Trộn đều hỗn hợp thêm 1 lần nữa là hoàn tất.

  

  
• 5

  Tạo hình và nướng bánh

  Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút cho lò ổn định nhiệt.

  Chuẩn bị khuôn nướng có lót sẵn giấy nến, sau đó dàn đều bột vào khuôn sao cho bánh có độ dày khoảng gần 1 lóng tay nhỏ.

  Tiếp theo, nướng bánh lần 1 từ 25 - 30 phút ở 175 độ C rồi để nguội. Kế đến, cắt bánh thành nhiều miếng vừa ăn.

  Cuối cùng, xếp bánh lên vỉ và nướng bánh lần 2 ở 160 độ C trong 15 phút. Sau 15 phút, trở mặt bánh và nướng lần 3 thêm 15 phút nữa.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh biscotti trà xanh sau khi để nguội có độ cứng vừa phải, ăn vào giòn rụm, thơm vị đặc trưng từ trà xanh hòa quyện cùng các loại hạt bùi béo, chua ngọt.