Tết đang gần kề rồi, thị trường mứt Tết ở nước ta lại được dịp “rộn ràng” với đủ loại mứt đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Nhiều như thế thì bạn đã biết cách chọn mua mứt Tết an toàn chưa, nếu chưa hãy cùng tham khảo ngay bài viết nhé.

Dạo qua thị trường mứt những ngày cận Tết, có thể thấy rất nhiều loại khác nhau được bày bán. Từ mứt, ô mai cho đến các loại hạt/quả đủ sắc màu hấp dẫn được đựng trong hộp hoặc gói trong túi giấy bóng kíếng trông vô cùng bắt mắt. Nếu chỉ nhìn qua hình thức bên ngoài (bao bì, kiểu dáng,...) thì sản phẩm nào cũng sẽ như nhau, tuy “kích thích” người tiêu dùng nhưng chất lượng và độ an toàn để kiểm chứng thì thật khó. Chính vì thế, mỗi người khi đi mua sắm cần trang bị cho mình những “bí kíp” để chọn mua được mứt Tết an toàn nè.

1 Cách chọn mua mứt Tết an toàn

Về nguồn gốc

Về nguồn gốc

Chúng ta nên chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín trên thị trường, quen thuộc với người tiêu dùng. Dù vậy, cũng cần phải cẩn trọng kiểm tra mã vạch, đọc kỹ bao bì của hàng hóa, tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái. Đồng thời, cần phải so sánh giá cả giữa các loại. Bạn có thể mua ở các siêu thị, trung tâm thương mại lớn, uy tín hoặc những cửa hàng bánh kẹo chất lượng với mức giá không chênh lệch quá cao so với những nơi khác, nhưng luôn đảm bảo được sức khỏe cho người sử dụng.

Không nên mua mứt Tết bán theo cân, theo ký vì hầu hết chúng đều là sản phẩm giá rẻ, không có địa chỉ nơi sản xuất, không có thương hiệu, thành phần, hạn sử dụng hay cách bảo quản gì cả.

Nhiều người nghĩ việc này không cần thiết nhưng ta nên yêu cầu người bán cung cấp các công bố sản phẩm của họ đang kinh doanh phù hợp với quy định an toàn thực phẩm, phải có ký hiệu, số thứ tự, năm cấp, tên viết tắt của tỉnh, thành phố.

Về màu sắc

Về màu sắc

Không nên chọn loại có màu sắc bắt mắt, sặc sỡ vì phần nhiều chúng đã được bỏ thêm nhiều màu công nghiệp chứa kim loại nặng, chất bảo quản vào sản phẩm, có thể gây ảnh hưởng sức khỏe như: bệnh về ung thư, rối loạn tiêu hoá, thần kinh,..

Với những loại mứt khô thì ta nên chọn loại có màu sắc tự nhiên. Chú ý, nên mua sản phẩm bao bì còn nguyên vẹn, được bày bán ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, mới sản xuất và còn hạn sử dụng. Ngoài ra, có thể dùng các giác quan như: nhìn, ngửi, sờ, nếm… để phát hiện mứt có mùi hôi, chảy nước, mùi chua hay không.

Mứt gừng: Nên chọn mua lát gừng hơi cong, ăn thử có vị cay nồng và màu ngả vàng. Không nên mua loại màu trắng vì phần nhiều đã bị tẩy.

Mứt bí: Chọn loại có màu trắng, không nên vì bắt mắt mà chọn loại nhuộm sang màu khác.

Mứt hạt sen: Cần chọn mứt còn nguyên hạt, không bị vỡ và không dính vào nhau.

Mứt dừa: Nên chọn loại màu trắng đục nguyên bản, ăn giòn, tránh mua mứt đã nhuộm phẩm màu hồng, xanh,…

Về hạn sử dụng

Hạn chế mua các giỏ quà gói sẵn vì thông thường, chúng đều là sản phẩm cận hạn sử dụng hay sản phẩm nhái giả mà ít người tiêu dùng nhận biết được. Vì thế, ta nên mua riêng từng loại và yêu cầu người bán gói.

Không mua mứt có thông tin hạn sử dụng dài trên 1 năm. Thông thường, các loại mứt chỉ có thời hạn 1 tháng, nếu việc được quảng cáo có thể dùng được trên 3 tháng thì bạn cần cân nhắc thật kỹ.

Về độ ẩm

Chắc hẳn ai cũng biết, mứt có chất bảo quản cao sẽ gây độc hại hơn cho người tiêu dùng. Thông thường, nếu mứt được sấy khô tốt và có độ ẩm dưới 5% thì các vi khuẩn, nấm mốc sẽ chậm phát triển. Còn đối với những loại có độ ẩm từ 8 – 9%, vi khuẩn và nấm mốc sẽ dễ dàng phát triển, bắt buộc nhà sản xuất phải cho thêm chất bảo quản vào để vi khuẩn khỏi xâm nhập.

Lưu ý khi dùng mứt Tết

• Mứt Tết là thực phẩm dù qua hạn sử dụng nhưng vẫn có thể dùng được, dù vậy, lượng dinh dưỡng đã bị giảm dần. Tuy nhiên, quá 2 tháng sau ngày hết hạn thì không nên sử dụng nữa.
• Nếu nó xuất hiện mốc thì bỏ lớp mốc đi và có thể dùng được phần còn lại. Tuy nhiên, nếu bị đổi màu hoặc hộp bị bể thì không nên dùng.
• Nên dùng muỗng sạch để lấy mứt.
• Đặt mứt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và bảo quản ở nhiệt đồ phòng.
• Mứt dùng không hết nên bỏ vào túi hoặc hũ thủy tinh rồi đậy nắp kín
• Không để mứt dưới đất, tránh côn trùng tấn công hoặc làm mứt chảy nước.

2 Một vài thương hiệu mứt Tết nổi tiếng

Bảo Minh

Bảo Minh

Bánh mứt kẹo Bảo Minh là thương hiệu uy tín hàng đầu về chất lượng sản phẩm đến từ thị trường Việt Nam, chuyên sản xuất bánh mứt kẹo truyền thống. Với niềm nhiệt huyết, sự khéo léo, tỉ mỉ, biết cách kết hợp hài hòa bí quyết truyền thống cùng công nghệ hiện đại, Bảo Minh luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm thơm ngon, đặc biệt mang đậm hương vị truyền thống và đạt tiêu chuẩn "Vệ sinh An toàn thực phẩm". Nhiều danh hiệu danh dự như: "Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích", "Hàng Việt Nam chất lượng cao", "Top 500 thương hiệu hàng đầu Việt Nam",... của Bảo Minh đã khiến người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn sản phẩm.

Thành Long

Thành Long

Thành Long là một trong những thương hiệu có thâm niên lâu đời nhất (hơn 60 kinh nghiệm) về lĩnh vực sản xuất các loại bánh mứt truyền thống đạt chất lượng cao. Luôn mang hương vị đậm đà, đặc trưng của miền Bắc, Thành Long đã được nhiều người tiêu dùng đón nhận và tin dùng. Điều đó đã được chứng minh qua nhiều danh hiệu cao quý như "Hàng Việt Nam chất lượng cao" do người tiêu dùng bình chọn, chứng chỉ HACCP,...

Hữu Nghị Food

Hữu Nghị Food

Với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, Hữu Nghị Food đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt với hơn 140.000 đại lý bán lẻ cùng hàng trăm nhà phân phối sản phẩm. Thương hiệu luôn đảm bảo chắc chắn các sản phẩm được sản xuất ra đều phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn "Vệ sinh An toàn Thực phẩm".

Vì thế, không quá ngạc nhiên khi Hữu Nghị Food đã đạt được rất nhiều danh hiệu và bằng khen cao quý như: cúp vàng “Vì sự phát triển cộng đồng”, “Danh hiệu thương hiệu mạnh Việt Nam”, đặc biệt là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” do chính người tiêu dùng bình chọn,… Từ đó có thể thấy thương hiệu đã ngày càng khẳng định tên tuổi của mình trong ngành bánh kẹo, đáp ứng được kỳ vọng ngay cả những khách hàng khó tính nhất.

Lạc Xuân

Lạc Xuân

Lạc Xuân là thương hiệu lớn gắn liền với Công ty Trí Đức Food – một nơi sơ chế và chế biến các loại trái cây và nông sản nhiệt đới từ khắp các vùng miền Việt Nam. Với phương châm kinh doanh lâu dài, công ty Trí Đức gần như gắn bó trung thành với Lạc Xuân, muốn đem trọn công sức và tâm huyết của mình để mang đến niềm vui, vị ngọt của từng sản phẩm làm ra đến tay người tiêu dùng. Thương hiệu có đa dạng các loại mứt như: mứt bí, mứt hạt sen, mứt củ năng, mứt gừng, mứt dừa,... Bên cạnh đó, thương hiệu luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua các chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế, các tiêu chuẩn ISO 22000:2005, ISO 22000:2007, HACCP,…

Anh Quí

Anh Quí

Anh Quí là thương hiệu đặc biệt có tiếng tại Tiền Giang – miền Tây Nam Bộ nước ta. Xuất thân từ vùng miền Tây sông nước, trái cây phong phú nên thương hiệu đã sử dụng 100% nguyên liệu từ thiên nhiên để tạo nên các sản phẩm kẹo mứt đến tận tay người tiêu dùng cả trong lẫn ngoài nước. Đặc biệt, thương hiệu đã nhiều lần đạt được các giải thưởng lớn như: “Quả Cầu Vàng chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn”, “An toàn vì sức khỏe cộng đồng”,... Mứt Anh Quí đã có trên thị trường tầm 20 loại sản phẩm như: các loại mứt dẻo trái cây, kẹo dừa, kẹo chuối, kẹo mãng cầu, bánh phồng sữa,… Không chỉ chiếm lĩnh thị trường trong nước, sản phẩm đã có mặt tại quốc tế như: Đức, Cộng hòa Séc, Australia,…

Bánh Mứt Kẹo Hà Nội - Hanobaco

Bánh Mứt Kẹo Hà Nội - Hanobaco

Đây là một trong những thương hiệu đầu tiên kinh doanh mứt Tết trên thị trường, vốn nổi tiếng tại Hà Nội và có uy tín hàng đầu trong ngành thực phẩm của Thủ đô. Đặc biệt, xuất phát điểm từ tình yêu đối với những nét đẹp văn hóa lâu đời của đất Việt cùng niềm trân quý những giây phút sum họp ngày xuân, bao năm qua, Hanobaco vẫn luôn cố gắng gìn giữ vẹn tròn hương vị mứt Tết thuở xưa, thứ mứt mà tự nhiên, thuần khiết không lai tạp ấy.

Các sản phẩm đều vượt qua được những cuộc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm khó khăn nhất, đồng thời nhận được nhiều giải thưởng danh dự. Hiện nay, Hanobaco cung cấp sản phẩm dưới hai dạng là mứt tổng hợp và mứt hộp rời với đa dạng hương vị, giúp người tiêu dùng có thể sử dụng làm quà biếu, tặng cho bạn bè, người thân.

Hi vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích để lựa chọn mứt Tết sao cho an toàn. Không những bảo vệ sức khỏe của cả gia đình mà còn cùng mọi người đón một cái Tết thật ý nghĩa, hạnh phúc nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• Cách bảo quản mứt đúng cách
• Bí quyết chọn mua mứt Tết sạch, an toàn
• Ở TP.HCM mua mứt Tết ở đâu vừa ngon, rẻ lại an toàn chất lượng?

HAY ĂN

Từ khóa: ,