Hay ăn


Hưỡng dẫn nấu ăn


Cách chế biến đậu nưa ngâm sả tắc

Cách chế biến đậu nưa ngâm sả tắc chay đơn giản, thơm ngon hấp dẫn

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Đậu nưa là loại đậu có màu nhạt và có kết cấu như thạch rau câu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh bị tiểu đường và cao huyết, đồng thời còn hỗ trợ tốt cho người ăn kiêng. Do đó, hãy cùng Vào bếp làm món chay là chế biến đậu nưa ngâm sả tắc này nhé!

Nguyên liệu làm Đậu nưa ngâm sả tắc

Đậu nưa Sả Tắc Ớt Sa tế Dầu màu điều Đường Nước cốt tắc Nước mắm chay

Cách chế biến Đậu nưa ngâm sả tắc

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, với cây sả mua về đem đi rửa sạch, sau đó dùng dao đập dập sả và cắt thành từng lát nhỏ và cho ra dĩa hoặc tô.

    Tương tự, tắc với ớt bạn cũng rửa sạch bằng nước và cắt lát tròn mỏng.

    Còn đậu nưa thì bạn dùng dao cắt thành từng miếng, sau đó dùng khuôn tròn đâm xuyên qua đậu nưa thành từng miếng tròn nhỏ.

  • Luộc sơ đậu nưa

    Bắt nồi đun nước sôi, sau đó đem đậu nưa bỏ vào nồi. Đợi khoảng 3 - 5 phút, thấy đậu nưa chín thì bạn vớt đậu nữa ra và để ráo nước.

  • Làm nước sốt

    Bạn cho 3 muỗng canh sa tế + 5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh dầu điều vào tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp trên đặc sết.

    Tiếp đến, bắt chảo nóng và cho hỗn hợp trên vào, thêm 1/2 ch´n nước cốt tắc + 3 muỗng canh nước mắm chay và chỉnh lửa nhỏ. Nấu đến hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.

  • Ngâm đậu nưa với sả tắc

    Đem đậu nưa đã sơ luộc sơ vào tô sạch, sau đó lần lượt cho sả, ớt, tắc đã sơ chế vào tô. Tiếp đó, rưới nước sốt vào và trộn đều tất cả.

    Cuối cùng, đem tất cả vào hộp thủy tinh, để tủ lạnh 2 ngày cho đậu nưa ngấm sốt.

  • Thành phẩm

    Đậu nưa ngâm sả tắc có màu sắc xanh đỏ bắt mắt, ngấm đều vị chua ngon, hơi cay cay thơm ngon. Đậu nưa có vị mềm mềm, dai dai cùng nước sốt đậm vị hòa quyện với nhau, khi ăn vào cực cuốn hút.

Xem ngay nồi giảm giá cực sốc

Bạn có thể tham khảo một số mẫu nồi bán chạy tại HAY ĂN
Xem thêm sản phẩm Nồi

Hy vọng với những gợi ý chi tiết về chế biến đậu nưa ngâm sả tắc mà HAY ĂN vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm một món ngon mới trong thực đơn chay cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn chay ngon tại kênh Tiktok BẾP CHAY XANH

Mời bạn tham khảo một số dụng cụ thực hiện trong món ăn này đang có khuyến mãi HOT tại HAY ĂN

Từ khóa: Cách chế biến đậu nưa ngâm sả tắc,chế biến đậu nưa, đậu nưa ngâm sả tắc, cách làm đậu nưa ngâm sả tắc, đậu nưa chay,