Cá cờ biển nấu gì ngon? 5 món ngon đầy dinh dưỡng từ cá cờ biển

Cá cờ từ lâu đã nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, lại không tanh. Hôm nay hãy cùng điểm qua 5 món ngon từ cá cờ biển nhé!

Cá cờ là một trong loại cá giàu giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe giúp làm giảm đau khớp, giảm chứng mất trí nhớ và là loại thực phẩm rất tốt nếu bạn muốn ăn kiêng. Hôm nay hãy cùng HAY ĂN điểm qua 5 món ngon từ cá cờ bạn nên tham khảo nha!

1  Canh chua cá cờ

Canh chua cá cờ

Rửa sạch cà chua, thái nhỏ và xào với tỏi. Đợi đến khi cà chua, thơm tan gần hết thì cho cá cờ vào. Khi cá đã săn đều cả hai mặt, đổ 2 chén nước vào đun sôi. Nêm nếm cho thêm gia vị, cho nước me vào đun tiếp.

Tiếp theo, cho hành lá đã cắt khúc vào. Khi nồi cá sôi trở lại thì tắt bếp, múc ra bát. Canh chua cá cờ ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng, thơm phức, hương vị chưa chua, đậm đà sẽ vô cùng hao cơm.

2  Cá cờ chiên muối ớt

Cá cờ chiên muối ớt

Sau khi làm sạch, cắt cá cờ thành từng miếng nhỏ và lau khô. Trộn ớt xanh đã giã nhỏ với muối rồi ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chiên sơ cá đã ướp cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Cá cờ chiên muối ớt thơm phức nhờ muối ớt, cá thấm gia vị nên mặn mặn bùi bùi rất hợp vị. Bạn nên ăn cùng rau luộc sẽ vô cùng ngon.

3 Cá cờ kho tộ

Cá cờ kho tộ

Cá cờ rửa sạch, rồi cắt khúc, sau đó ướp với gia vị. Rồi cho cá vào nồi, thêm nước và rau răm, đậy vung đun khoảng 10 phút. Sau đó, bạn có thể nếm lại cho vừa miệng. Khi ăn bạn nên ăn cùng cơm thì sẽ vừa miệng hơn không bị quá mặn, lại còn kích thích vị giác làm bạn khó có thể cưỡng lại.

4  Cá cờ nướng sả

Cá cờ nướng sả

Cá cờ rửa sạch, cắt khúc và để ráo. Sau đó, ướp với nhiều loại gia vị khác nhau và sả băm nhuyễn. Thời gian ướp không quá 20 phút.

Sau khi cá ngấm đều gia vị, bạn đem ra vỉ và nướng trên than hồng. Nhớ là phải xoay cá đều tay, để cá chín vàng cả hai mặt. Cá sau khi nướng sẽ thấm gia vị, lại thơm nức mũi nhờ xả, thịt cá dai dai ăn cùng với bún và rau sống là quên lối về.

5  Cá cờ hấp cách thủy

Cá cờ hấp cách thủy

Hấp cách thủy cá cờ vừa giúp cá giữ trọn hương vị, mà còn vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho hành lá vào đáy nồi và cho cá cờ đã sơ chế lên trên. Hấp trong vòng 1 tiếng là có thể thưởng thức, bạn nên ăn cùng mắm gừng để thưởng thức trọn vị cá nhé!

Trên đây là 5 món ngon từ cá cờ biển bạn nên tham khảo qua nhé, chúc bạn nấu những món trên thành công để cùng gia đình thưởng thức nhé!