Bột mì làm bánh gì? Tổng hợp 38 cách làm bánh làm từ bột mì - Phần 2

1 Bánh mì

Bánh mì baguette (bánh mì Việt Nam, bánh mì đặc ruột)

Bánh mì baguette (bánh mì Việt Nam, bánh mì đặc ruột) là một món bánh đã quá đỗi quen thuộc với mọi nhà, mọi người. Lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm xốp dễ dàng chinh phục được hàng triệu người dùng.

Với những gợi ý siêu chi tiết và đơn giản với nguyên liệu chính là bột mì rất dễ để tìm mua, HAY ĂN tin chắc bạn sẽ thực hiện thành công những món bánh mì baguette thơm ngon khó cưỡng này.

Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc - Harrys Brioche Bread cực thơm ngon, khó có thể chối từ cũng là món bánh có nguyên liệu chính từ bột mì mà bạn không nên bỏ qua. Những chiếc bánh mì hoa cúc vàng ươm, thơm nức mũi với lớp cốt bánh mềm mịn, cứ ăn ghiền.

Món bánh này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sáng trong ngày bận rộn của bạn, vừa thơm ngon, vừa dinh dưỡng. Hãy nhanh chóng bỏ túi liền tay thật nhiều "phiên bản" bánh mì hoa cúc siêu đơn giản ngay bên dưới nhé!

Bánh mì gối (bánh mì sandwich)

Không còn quá xa lạ với mọi người chính là bánh mì gối hay còn gọi là bánh mì sandwich. Chỉ cần nguyên liệu chính là bột mì cùng với trứng, bơ là bạn đã có thể tự tay làm ra những ổ bánh mì gối siêu thơm ngon dành cho cả nhà đó.

Biến tấu thêm một chút với nho khô, bột trà xanh là bạn đã có ngay những chiếc bánh mì sandwich độc đáo, lạ miệng rồi. Những công thức siêu chi tiết và cụ thể ngay bên dưới đang chờ bạn lưu lại đó.

Bánh mì phô mai

Ngon không thể cưỡng lại với cực phẩm bánh mì phô mai. Lớp vỏ bánh mì giòn tan, bên trên ngập phô mai kéo sợi, ăn cực béo, cực thơm ngon. Biến tấu với các loại trái cây như việt quất, thanh long hoặc khoai tây, trà xanh là bạn đã có những chiếc bánh mì vừa độc lạ từ hương vị cho đến hình thức.

Các tín đồ của phô mai nhất định không thể nào bỏ qua những công thức siêu đơn giản cho món bánh mì này đó. Đảm bảo bạn sẽ thích mê với những công thức làm bánh mì phô mai mà HAY ĂN chia sẻ.

Bánh mì mini

Nếu bạn là người yêu thích những thứ nhỏ nhắn, bé bé, xinh xinh thì món bánh mì mini chính là chân ái. Những chiếc bánh nhỏ xinh sẽ mang lại một luồng gió mới cho gian bếp nhà bạn.

Bánh mì mini được nướng vàng thơm, lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm xốp. Đã có hương vị thơm ngon rồi mà lại còn kèm theo tạo hình đáng yêu thì ai mà có thể cầm lòng cho được chứ. Nhanh tay lưu ngay công thức lại và cùng vào bếp thôi nào!

Bánh mì giúp giảm cân

Có thể bạn chưa biết bột mì cũng là một loại nguyên liệu có mặt trong các công thức bánh giảm cân của bạn. Nếu đang thèm bánh mì nhưng ngại tinh bột nhiều thì chúng mình mách bạn các công thức bánh mì giảm cân.

Càng ăn thì dáng càng xinh với bánh mì yến mạch, bánh mì keto, bánh mì đen, bánh mì nguyên cám,... chính là những lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng đang muốn giảm cân. Trong thực đơn ăn kiêng của bạn nhất định phải thêm vào những món bánh mì này nhé!

Bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi với độ hot chưa bao giờ hạ nhiệt cũng phải có mặt trong danh sách những món bánh ngon làm từ bột mì của bạn. Phần bánh với lớp vỏ giòn, đẫm sốt bơ tỏi thơm nức mũi, khiến ai ngửi cũng phải phát thèm.

Cắn một miếng bánh mì và cảm nhận hương vị thơm ngon, giòn rụm của da bánh, béo ngậy pha chút mặn mặn từ sốt bơ tỏi. Đây đúng là món ngon khiến người ta càng ăn, càng ghiền.

Bánh mì mặn

Những chiếc bánh mì truyền thống sau khi qua bàn tay biến tấu khéo léo của người đầu bếp thì luôn trở nên độc đáo và hấp dẫn vô cùng. Không còn đơn giản là bánh mì nóng giòn bình thường nữa mà chúng đã trở thành những ổ "bánh mì mặn" với đầy đủ các loại topping siêu bắt mắt, đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là bạn cũng phát mê.

Bánh mì mặn với đầy đủ những phiên bản như bánh mì phô mai trứng muối chà bông, bánh mì thịt bò phô mai, thịt tôm phô mai,.... và vô vàng những kiểu kết hợp khác. Mỗi một cách chế biến cho ra món bánh mang hương vị riêng, món nào cũng thơm ngon, cứ ăn là chỉ có ghiền.

Có thể nói bánh mì mặn là một kiểu bánh mì giàu dinh dưỡng, giàu năng lượng và đa dạng hương vị nhất mà bạn từng ăn đó.

Bánh mì quế cuộn

Bánh mì quế cuộn ngon khó cưỡng, đầy dinh dưỡng, giúp bạn nạp nhanh năng lượng để khởi động ngày mới đây rồi. Những ổ bánh mì được nướng thơm vàng, kết hợp với bột quế thơm thơm, sốt phô mai béo ngậy, đường nâu ngọt dịu hoặc bí ngô bùi bùi lẫn trong lớp kem phô mai thơm thơm.

Mỗi một kiểu làm bánh mì quế cuộn sẽ cho bạn những hương vị thơm ngon đặc trưng riêng biệt, khó mà có thể chối từ.

Bánh mì hương vị đặc biệt

"Trùm cuối" của món bánh mì không bao giờ làm bạn phải thất vọng đó chính là bánh mì hương vị đặc biệt. Điểm đặc biệt ở đây chính là sự kết hợp hài hòa giữa bột mì - thành phần chính trong bánh mì với các loại rau củ quả như dưa gang, khoai môn, khoai lang, sữa chua hoặc bột than tre,... Tạo cho món bánh những màu sắc rất riêng và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

2 Bánh bông lan

Bánh bông lan cơ bản

Bột mì hầu như góp mặt trong toàn bộ nguyên liệu làm bánh, bánh bông lan cũng không ngoại lệ. Những ổ bánh bông lan cơ bản với cốt bánh vừa mềm, vừa xốp thơm nức mùi bơ sữa, chắc chắn sẽ là món ngon ưa thích của cả nhà bạn đó. Với những gợi ý siêu đơn giản cho món bánh này chúng mình tin chắc ai cũng sẽ thực hiện thành công.

Từ cốt bánh bông lan này bạn có thể trang trí thành nhiều kiểu bánh kem khác nhau để thỏa mãn sở thích của gia đình nhé!

Bánh bông lan trái cây

Từ những chiếc bánh bông lan cơ bản bạn có thể "nâng cấp" chúng lên thành bánh bông lan có hương với cách thêm một số hương vị như nước cốt dừa, cam, nho, sầu riêng, cherry, đào,... nói chung là bất kỳ loại trái cây nào bạn thích để cho ra những chiếc bánh bông lan có hương như ý muốn.

Vẫn là phần cốt bánh mềm xốp, dễ ăn khi có thêm hương vị từ các loại trái cây hay hạt ngũ cốc mà trở nên thơm ngon hơn gấp bội phần. Bạn sẽ không cưỡng lại được sức hút của những chiếc bánh bông lan này đâu đó.

Bánh bông lan trứng muối

Các tín đồ của trứng muối thì không bao giờ dễ dàng bỏ qua bánh bông lan trứng muối từng làm mưa làm gió trên các trang mạng ẩm thực. Bạn chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc trưng của món bánh này.

Có một chút mềm xốp từ cốt bánh, ngọt thơm từ đường và trứng xen lẫn một chút béo ngậy từ sốt dầu trứng, bơ, phô mai và bùi bùi từ trứng muối. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó tả, ăn vào một miếng lại muốn ăn thêm.

Bánh bông lan cuộn

Cùng làm mới bánh bông lan truyền thống thành bánh bông lan cuộn vừa lạ vừa ngon thôi nào. Với sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của bánh bông lan và các loại trái cây hoặc topping cho bánh bông lan mặn bạn sẽ có ngay những ổ bánh bông lan cuộn rất thơm ngon.

Vị ngọt, béo và hương thơm được cân bằng trong từng miếng bánh. Khi thưởng thức bạn sẽ rất dễ dàng cảm nhận được hương những hương vị vừa, lạ vừa quen ngon đến khó tả.

Bánh bông lan hấp

Nếu bạn muốn một loại bánh bông lan độc lạ hơn nữa với cách chế biến khác lạ hơn thì bánh bông lan hấp chính là lựa chọn tối ưu. Điểm mới ở loại bánh này chính là cốt bánh không mềm xốp như bánh bông lan nướng truyền thống mà mềm mịn, núng nính khiến bạn nhìn thôi cũng phải mê.

Hương vị của bánh bông lan hấp cũng không chê vào đâu được, vị ngọt béo vừa phải xen lẫn cùng hương thơm dịu nhẹ khi kết hợp cùng với cà phê, chuối hoặc quýt,... Cho vị giác những trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất.

Bánh bông lan Đài Loan

Cùng trải nghiệm những nét độc đáo trong ẩm thực xứ Đài với món bánh bông lan Đài Loan siêu hấp dẫn. Còn được biết đến với tên gọi castella - bánh bông lan Đài Loan thường có cốt bánh mềm mịn và có vẻ đặc hơn so với các loại bánh bông lan ở nước ta.

Tuy nhiên bàn về phần hương vị lại thơm ngon không kém. Với các thành phần chính là bột mì, bơ, trứng, sữa và có thể biến tấu thêm với các nguyên liệu, hương liệu khác như phô mai, trà xanh, cam, bí đỏ, sữa chua hoặc socola,... Tất cả tạo nên những hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, làm bạn ăn rồi sẽ nhớ mãi.

Bánh bông lan chiffon

Bánh bông lan chiffon cũng là một loại bánh được làm từ bột mì mà bạn nhất định phải thử. Phần cốt bánh mềm và có độ đàn hồi tốt, khi cho thêm nguyên liệu như phô mai, cà chua, trà xanh, socola, sữa chua,... sẽ cho bạn những hương vị vô cùng mới lạ.

Thử một miếng bánh chiffon bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được độ mềm tan, vị ngọt dịu và hương thơm từ các loại nguyên liệu kết hợp. Hãy nhanh tay lưu lại những công thức siêu đơn giản và cùng biến tấu món bánh bông lan chiffon với các hương vị mà bạn yêu thích nhé!

Bánh bông lan ngựa vằn

Bánh bông lan ngựa vằn với cái tên vô cùng ấn tượng chắc chắn sẽ khiến cho bạn thích thú khi nghe đến đúng không? Món bánh này một nét chấm phá độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản.

Không chỉ bắt mắt về hình thức với các đường hoa văn xen kẽ nhau như sọc trên lưng ngựa vằn, làm cho người ta thấy thích thú mà chúng còn chinh phục bạn bởi hương vị mới lạ, mềm xốp từ cốt bánh và mùi thơm thoang thoảng của các loại nguyên liệu kết hợp cùng.

3 Bánh su kem

Nhắc tới các món ngon làm từ bột mì thì không thể nào bỏ qua bánh su kem thơm ngon này được. Phần vỏ bánh vừa mỏng, vừa giòn cắn vào một cái là ngập nhân kem béo ngậy, ngọt thơm đến khó cưỡng.

Bạn có thể làm món bánh su kem này với nhiều loại nhân khác nhau để có thật nhiều trải nghiệm thú vị cho vị giác. Team mê trà sữa thì có thể chọn món bánh su kem nhân trà sữa trân châu, ngoài ra còn có bánh su kem sầu riêng, khoai lang, bánh su kem Singapore,... cho bạn thỏa sức lựa chọn tùy theo ý thích. Còn chần chừ gì mà không mau lưu lại công thức thôi nào!

4 Bánh quy

Bánh quy phô mai

Giòn tan và béo ngậy chính là bánh quy phô mai, bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được sức hút từ những chiếc bánh quy với lớp vỏ vàng giòn và hương thơm dịu nhẹ này. Phần vỏ bánh được làm từ bột mì và bơ nên khi nướng lên rất giòn, kèm theo phô mai béo ơi là béo, có chút mặn mặn, ngọt ngọt cân bằng lại khiến cho hương vị món bánh trở nên hài hòa, ai ăn cũng thích.

Bánh quy socola

Thơm ngon không hề kém cạnh bánh quy phô mai đó chính là bánh quy socola. Những chiếc bánh bé xinh, lớp vỏ giòn tan với hương thơm và màu nâu đặc trưng khiến cho các tín đồ của socola phải đổ đừ đừ.

Cắn một miếng bánh giòn rụm và từ từ cảm nhận hương thơm beo béo cùng với vị ngọt dịu, pha chút đắng nhẹ tan trên đầu lưỡi. Đây chắc chắn sẽ là món ngon mà cả nhà bạn ai ai cũng thích mê.

Bánh quy bơ

Bánh quy bơ hương vị gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Những chiếc bánh quy thơm nức mùi bơ, giòn tan, ngọt thơm chắc chắn sẽ khiến bạn phải chết mê ngay. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay bỏ túi những công thức siêu đơn giản cho món bánh quy này đi chứ!

Bánh quy sữa

Có bánh quy bơ thì không thể nào thiếu được bánh quy sữa rồi. Những chiếc bánh quy thơm ngon, vàng giòn luôn khiến cho cả nhà cảm thấy thích thú, nhất là đối với các bạn nhỏ.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bột mì, trứng, sữa là bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh quy sữa giòn tan, béo ngậy, thơm thơm, ai ăn cũng phải ghiền rồi đó.

Bánh quy mặn

Nếu bạn không thích đồ ngọt thì có bánh quy mặn có thể là sự lựa chọn hoàn hảo nhất của bạn lúc này. Những chiếc bánh quy rụm, cực thơm, có vị béo nhẹ từ bơ lạt và mặn mặn rất cuốn hút. Bạn có thể biến tấu thêm một chút tôm khô, rong biển sấy khô, trứng muối để tăng thêm hương vị cho món bánh quy mặn của mình, khiến chúng trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.

Bánh quy hạnh nhân

Bánh quy hạnh nhân một món bánh thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn những món ngon làm từ bột mì của bạn đâu. Hương thơm nhẹ nhàng của bánh quy hạnh nhân khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu khi ngửi thấy. Cắn một miếng bánh quy giòn tan, nhai rụm rụm thêm vị béo nhẹ từ hạnh nhân khiến bạn càng ăn, càng bị nghiện đó.

Bánh quy cà phê

Sự kết hợp của bánh quy truyền thống với cà phê sẽ cho bạn món bánh quy cà phê thơm ngon không tả nổi. Hương thơm đặc trưng từ cà phê tỏa ra trong những chiếc bánh khiến bạn bừng tỉnh mọi giác quan ngay. Thử một miếng bánh và từ từ cảm nhận độ giòn tan, vị ngọt nhẹ pha chút đắng đắng, dùng kèm một tách trà ấm nóng nữa thì ngon miễn bàn.

Bánh quy cho ngày lễ

Vào những ngày lễ Tết bạn cũng nên chuẩn bị một ít bánh quy thơm ngon, giòn tan với tạo hình đáng yêu và đầy ý nghĩa biểu trưng để cho cả nhà cùng nhâm nhi, truyện trò trong những ngày sum họp gia đình.

Cùng ngồi lại bên nhau nói cười vui vẻ, vừa thưởng thức những chiếc bánh quy giòn thơm, ngọt ngào, cùng nhau cầu mong những điều bình an và hạnh phúc nhất. Bạn hãy nhanh tay lưu lại những công thức này để làm trong những dịp sum họp sắp tới nhé!

5 Bánh bao

Bánh bao ngọt

Nhắc đến các món bánh làm từ bột mì thì HAY ĂN làm sao có thể bỏ lỡ qua bánh bao nhân ngọt thơm ngon đầy hấp dẫn phải không nào?

Lớp vỏ bánh bao mịn màng, cắn vào mang vị dai dai mềm mềm, quyện cùng phần nhân bên trong dẻo thơm, bùi béo. Tùy vào sở thích mà bạn có thể dùng đậu xanh, đậu đỏ, khoai lang,... để làm nhân đều sẽ là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời đấy!

Bánh bao mặn

Bánh bao mặn được xem là một trong những món điểm tâm sáng quen thuộc và cực kỳ yêu thích của tất cả mọi người vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Chiếc banh bao nóng hổi dậy hương thơm lừng nức mũi, vỏ bánh nở căng, mềm xốp ăn cùng với phần nhân thịt bên trong được nêm nếm gia vị đậm đà vừa ăn, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hòa cũng chẳng ngán đấy!

Bánh bao chay

Hấp dẫn chẳng kém gì món mặn, bánh bao chay thơm ngon, lạ miệng cũng sẽ là lựa chọn hoàn hảo giúp thực đơn ăn chay của bạn trở nên phong phú hơn đấy nhé!

Khi ăn ta sẽ cảm nhận lớp vỏ bánh nhẵn mịn, mềm thơm cuốn hút. Dù là phần nhân mặn kết hợp từ các loại nấm và rau củ tươi ngon, đậm vị hay là nhân ngọt từ khoai lang, đậu xanh, đậu đỏ,... bùi béo đều rất ngon miệng.

6 Bánh tiêu

Bánh tiêu cơ bản

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có tại nhà, bạn đã có ngay chiếc bánh tiêu cơ bản thơm lừng nức mũi.

Bánh tiêu được chiên vàng ươm, vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, phần ruột bên trong mềm mịn, dai ngon, ngọt dịu xen lẫn vị bùi bùi của mè trắng hấp dẫn vô cùng.

Với nhiều hương vị hấp dẫn như mè hay lá dứa hoặc bạn có thể làm bánh tiêu đường Pháp đầy sang chảnh để thưởng thức nhé.

Bánh tiêu có nhân

Chiếc bánh tiêu có nhân được chiên vàng đều vừa phải với hương thơm lừng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh vừa giòn lại vừa dai có vị ngọt nhẹ, lấm tấm những hạt mè bùi béo.

Bạn có thể làm bánh tiêu nhân mặn với thịt hay bánh tiêu nhân ngọt với nhân cade sữa trứng, sầu riêng, đậu xanh,... đều tạo nên vị ngon khó cưỡng đấy!

7 Bánh trung thu

Vào những ngày lễ đoàn viên ấm áp bên gia đình thì làm sao có thể thiếu đi chiếc bánh trung thu thơm ngon hấp dẫn đúng không nào?

Ngoài nhân đậu xanh trứng muối hay thập cẩm truyền thống, bạn có thể dùng khoai môn, hạt sen, mè đen,... làm nhân để khẩu vị gia đình thêm mới lạ hơn nhé!

Lớp vỏ bánh được nướng chín vừa tới, cắn vào như mềm tan trong miệng, ẩm ngon mà không quá khô có vị ngọt thanh kết hợp với phần nhân bùi bùi béo béo rất hấp dẫn.

8 Bánh pía

Ngoài bánh trung thu, thì bánh pía cũng là lựa chọn của nhiều gia đình để hương vị ngày lễ đoàn viên thêm phần đa dạng, hấp dẫn.

Chiếc bánh pía được tạo hình tròn đều đẹp mắt, vỏ bánh nhiều lớp không bị tróc da, mềm xốp mà không bị nhão mang vị ngọt nhẹ hòa quyện với phần nhân ngọt béo vừa phải mà không gây ngấy, thưởng thức cùng với tách trà nóng nữa thì trên cả tuyệt vời đấy!

8 Bánh churros

Churros - bánh quẩy chiên là vừa là món bánh ngon vừa là món ăn vặt cực ưa thích của nhiều người. Những chiếc bánh churros được chiên ngập dầu, vàng giòn, thơm nức mũi ăn kèm với sốt socola, phô mai hoặc biến tấu hơn với phiên bản trà xanh, churros velvet siêu độc lạ. Đảm bảo bạn sẽ phải chết mê với những chiếc bánh này đó.

10 Bánh pizza

Pizza cũng là món bánh có thành phần làm chủ yếu từ bột mì, phần đế bánh với lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm xốp. Mặt trên còn ngập trong phô mai kéo sợi béo ngậy, pha chút chua chua, ngọt ngọt từ sốt cà chua và vị mặn ngọt đậm đà từ các loại topping trong nhân bánh.

Những chiếc bánh pizza thơm ngon khó cưỡng này chắc chắn sẽ vỗ về được cái bụng đói của bạn. Hãy nhanh chóng lưu lại công thức cho siêu đơn giản và cùng vào bếp để tự tay chuẩn bị món bánh pizza đầy đủ hương vị cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

11 Bánh donut

Bánh donut vòng

Bánh donut vòng thơm ngon khó cưỡng, với tạo hình vô cùng đẹp mắt kết hợp với những loại nguyên liệu đang dạng, tạo ra những hương vị độc đáo vô cùng. Phần vỏ bánh được làm từ hỗn hợp bột mì, đường, trứng, sữa sau khi chiên hoặc nướng thì thì áo lên thêm một lớp sốt phô mai, socola, sữa dâu, cam, trà xanh,... siêu hấp dẫn. Phần bánh thì giòn giòn, xốp xốp còn phần sốt ngọt lịm, khiến ai ăn cũng phải chết mê.

Bánh donut chiên

Vẫn là những chiếc bánh donut thơm ngon bất bại nhưng với một phiên bản khác vừa lạ, vừa quen. Quen là bởi cái độ giòn xốp của vỏ bánh nhưng bên trong có thêm những vị nhân bánh thơm ngon, độc lạ.

Cắn một miếng bánh donut chiên giòn giòn, nhân bánh bên trong ngập trong miệng với vị ngọt lịm, béo ngậy từ nhân socola nutella, nhân kem trứng hoặc kem trứng trà xanh sẽ chinh phục được tất cả thành viên trong gia đình bạn đó.

12 Bánh cupcake

Cupcake cơ bản

Những chiếc bánh cupcake truyền thống luôn luôn khiến bạn phải xuýt xoa về hương vị. Bánh có nhỏ xinh, thơm lừng cuốn hút, cốt bánh mềm thơm. Cắn vào một miếng bạn ngay lập tức cảm nhận được độ mềm và vị ngọt béo của bánh, đây có thể là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn dùng trong những buổi trà chiều thảnh thơi đó.

Cupcake trái cây

Sự kết hợp hoàn hảo của banh cupcake mềm mịn với các loại trái cây tươi ngon cho bạn những chiếc cupcake trái cây thơm ngon đến nao lòng. Bánh cupcake dâu tây, bưởi, cupcake Raspberry Friand Pháp thì có vị chua chua, ngọt ngọt siêu kích thích vị giác. Còn cupcake khoai lang, nho, yến mạch thì vừa thơm vừa bùi, làm cho ai ăn rồi cũng phải phát thèm.

Cupcake socola

Nếu bạn là một "fan cứng" của socola thì nhất định phải bỏ túi liền tay những công thức siêu đơn giản, tiện lợi cho món bánh cupcake socola này. Những chiếc bánh thơm nức mũi với vị ngọt, đắng, béo được cân bằng nên khi ăn bạn sẽ nhanh chóng bị cuốn hút bởi hương vị hoàn hảo này.

Cupcake quế

Nếu thích đồ ngọt thì bánh cupcake quế thơm béo, ngọt ngào này chính là chân ái của bạn. Những chiếc bánh thơm mềm, có mùi quế đặc trưng, rất dễ chịu. Bên trong bánh còn có nhân kẹo dẻo marshmallow hoặc có thêm kem bơ với bột masala chai vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

Cupcake cho ngày lễ

Bánh cupcake thơm ngon lại có tạo hình bắt mắt, xinh xắn thì không thể nào vắng mặt trong thực đơn món ngon ngày lễ Tết của bạn rồi. Trong những dịp sum họp gia đình, không có gì hợp là những chiếc bánh cupcake tạo hình đầy ý nghĩa, ngọt ngào, mềm mịn để chiêu đãi mọi người.

Mỗi loại bánh cupcake dùng trong ngày lễ đều có một ý nghĩa riêng, bạn hãy nhanh chóng bỏ túi những công thức làm bánh cupcake này để chuẩn bị cho những dịp lễ sắp tới nhé.

13 Bánh muffin

Muffin cơ bản

Những chiếc bánh Muffin cơ bản được nướng lên thơm nức, nở bông. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, xốp và vị ngọt thơm lẫn trong từng miếng bánh. Đặc biệt khi bạn kết hợp thêm các nguyên liệu như bột matcha, hương cà phê hoặc nhân kem phô mai tan chảy sẽ có món bánh siêu thơm ngon, độc đáo.

Muffin trái cây

Muffin trái cây là sự kết hợp độc đáo và hoàn hảo từ cốt bánh mềm xốp, ngọt thơm và các loại trái cây đầy hương vị, cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời về vị giác khi nếm thử. Thỏa sức sáng tạo khi bạn có thể kết hợp với bất kỳ loại trái cây nào mình yêu thích như việt quất, bơ, hạnh nhân, chanh leo hoặc sữa chua,... mỗi một loại bánh sẽ chinh phục bạn theo cách riêng, rất đáng để thử đó.

Muffin socola

Muffin socola cũng là một phiên bản cực phẩm của loại bánh muffin có thừa khả năng khiến bạn phải chết mê đó. Màu nâu và hương thơm từ socola tỏa ra từ chiếc bánh chắc chắn sẽ khiến bạn phải say đắm, đắm say ngay. Cốt bánh mềm thơm, ngọt ngọt, đắng đắng siêu lạ miệng, siêu kích thích vị giác, bạn nhất định phải thử đó.

Muffin rau củ

Nếu bạn đang tìm kiếm một món bánh healthy thì chúng mình mách bạn làm ngay bánh muffin rau củ vừa thơm ngon, vừa tốt cho vóc dáng. Bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức những chiếc bánh muffin được làm từ bột mì trộn cùng với cà rốt, bí đỏ, bông cải,... hạn chế tinh bột, làm cho bạn có cảm giác nhẹ người dù đã được ăn thỏa thích.

14 Bánh tart

Vẫn còn giữ độ hot trên các trang mạng xã hội hiện nay chính là bánh tart, món bánh này cũng phải góp mặt trong danh sách những món ngon làm từ bột mì của bạn. Phần đế bánh được nướng giòn tan, thơm lừng, kết hợp kèm với nhân kem trứng, kem phô mai, kem cháy cream brulée, kem cháy,... khiến cho bạn phải chết mê bởi cái hương vị thơm ngon khó cưỡng này.

15 Bánh brownie

Brownie cơn bản

Brownie cơ bản thơm ngon, đầy năng lượng chắc chắn sẽ cho bạn những bữa ăn tiện lợi, đầy dinh dưỡng. Cốt bánh brownie thường sẽ khô hơn so với các loại bánh khác, nhưng hương vị vẫn vô cùng thơm ngon, ngọt dịu, thơm thơm, ai ăn rồi cũng mê.

Brownie kết hợp nguyên liệu khác

Cũng giống như các loại bánh ngọt khác, bạn có thể thỏa sức sáng tạo khi kết hợp bánh brownie với nhiều loại nguyên - hương liệu khác nhau để cho ra thật nhiều phiên bản bánh với nhiều hương vị. HAY ĂN sẽ gợi ý cho bạn một số công thức kết hợp làm bánh brownie với các nguyên liệu khác ngay bên dưới nhé!

Brownie cho ngày lễ Halloween

Trong dịp lễ Halloween sắp tới nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra là sẽ làm món bánh gì cho cả nhà thì hãy nhanh tay lưu lại những công thức bánh brownie bên dưới nhé. Với những tạo hình ấn tượng, đầy ý nghĩa và hương vị thơm ngon, ngọt béo khó lòng chối từ thì những chiếc bánh brownie này sẽ làm cho ngày lễ hội thêm trọn vẹn đó.

16 Bánh sừng bò croissant

Bạn chắc chắn không ngờ đến những gói bột mì đa dụng lại có thể làm được nhiều loại bánh đến như vậy đúng không? Sẽ còn bất ngờ hơn khi bạn nếm thử hương vị của món bánh sừng bò - croissant cũng có thành phần từ bột mì này đó.

Bánh được nướng thơm vàng, lớp bơ quét bên ngoài óng ả, chỉ mới nhìn thôi là đã phát thèm. Chiếc bánh mang đậm phong cách ẩm thực Châu Âu với độ mềm, xốp, vị thơm béo sẽ khiến cho bạn phải u mê.

17 Biscotti

Bánh biscotti là món ngon mà bạn nhất định phải thử bởi những hương vị thơm ngon thuộc hàng cực phẩm này. Những chiếc bánh biscotti được nướng lên rất thơm, vỏ bánh giòn tan còn có thêm những hạt ngũ cốc khi ăn nhai rụm rụm cực thích. Đây là giải pháp tốt nhất cho cơn buồn miệng của bạn đó, hãy mau lưu lại công thức nhé!

18 Bánh táo

Bánh pie táo

Những chiếc bánh pie táo thơm ngon bất bại sẽ hạ gục bạn ngay lập tức. Với hương thơm siêu hấp dẫn, vỏ bánh bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt, đậm vị táo sẽ là lựa chọn hòan hảo cho những bữa ăn nhẹ hay trà chiều. Bạn nhất định phải lưu lại công thức ngay đó.

Bánh táo nướng

Nếu món bánh pie táo đã khiến bạn phải đổ gục rồi thì bánh táo nướng sẽ còn khiến bạn phải chết mê. Phần cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm hương táo, xen chút béo ngọt và giòn tan từ hạnh nhân, đúng là hương vị trên cả tuyệt vời, ngon đến khó tả.

Bạn có thể thực hiện nhiều phiên bản khác nhau như bánh táo vô hình, bánh táo vụn,... HAY ĂN tin chắc rằng món bánh này sẽ làm hài lòng tất cả thành viên gia đình bạn đấy.

Bánh táo tart tatin

Cùng trải nghiệm một nét độc đáo, mới lạ trong ẩm thực trời Âu với món bánh táo tart tatin. Đây là món ăn dành cho team hảo ngọt, một chiếc bánh tart tatin với lớp mứt táo dày ở trên có hương thơm cực quyến rũ, vị ngọt dịu nhẹ lẫn chút chua thanh, phần cốt bánh siêu mềm mịn bên dưới ăn kèm siêu hợp.

Món bánh này cực thích hợp để làm món tráng miệng, dùng trong những buổi trà chiều hoặc là bữa ăn nhẹ, bạn nhanh chóng lưu lại công thức nhé!

19 Bánh pancake

Bánh pancake thơm ngon với cách làm siêu đơn giản này chắc chắn sẽ là món ngon tiện lợi, tiết kiệm thời gian mà bạn nên lưu lại công thức đó. Những chiếc bánh pancake mềm mịn, ngọt thơm kết hợp dùng kèm với mật ong, mứt trái cây rất hợp.

Bạn có thể biến tấu thêm hương vị cho món ăn bằng cách cho thêm cải bó xôi vào bột bánh hoặc khoai lang, tinh than tre. Cầu kỳ hơn nữa thì làm kem chanh, kem phô mai ăn kèm. Mỗi sự kết hợp sẽ cho bạn một hương vị riêng, siêu thơm ngon, siêu ấn tượng.

20 Bánh phô mai

Bánh phô mai chiên

Giòn tan, thơm nức mũi, béo ngậy cực kích thích vị giác chính là bánh phô mai chiên. Không tốn quá nhiều thời gian, không quá cầu kỳ bạn đã có ngay một món ăn vặt siêu thơm ngon để nhâm nhi trong những ngày thảnh thơi rồi. Nếu là một "fan cứng" của phô mai thì bạn nhất định không thể bỏ qua món bánh này đó nha.

Bánh phô mai nướng

Bạn sẽ không thể nào cưỡng lại sức hấp dẫn của những chiếc bánh phô mai nướng cực kỳ thơm ngon này. Phần cốt bánh mềm thơm, núng nính và đậm vị phô mai béo ngậy sẽ làm cho bạn càng ăn càng bị cuốn hút.

Ở một phiên bản khác, khi kết hợp bánh phô mai dứa cho thêm một lớp dứa chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm bên trên, cân bằng lại vị béo của phô mai ngay bên dưới. Đây đúng là món ngon mà bạn không thể nào bỏ lỡ được.

21 Bánh flan chay

Bánh flan chay không dùng được trứng thì mình sẽ thay thế bằng bột mì. Phần bánh vẫn thơm ngon, trắng ngà, núng nính với lớp caramel ngọt ngọt bên trên. Thử một miếng bánh flan chay bạn sẽ lập tức cảm nhận được bánh như tan trong miệng với vị béo, ngọt, càng ăn, càng mê đó.

22 Madeleine

Bánh sò madeleine cũng là món ngon mà bạn không thể nào bỏ qua được. Những chiếc bánh madeleine mang đậm màu sắc ẩm thực Pháp sẽ cho bạn những trải nghiệm hương vị đáng nhớ.

Trong những buổi trà chiều mát mẻ, uống tách trà thơm và nhâm nhi một vài chiếc bánh sò madeleine bên ngoài giòn tan, ngọt thơm, bên trong mềm xốp, đảm bảo bạn sẽ ưng bụng ngay lập tức. Bánh ngon thế này mà bạn không lưu lại công thức thì rất phí đó nha.

23 Bánh quế cuộn

Nếu đã từng say đắm với món kem ốc quế thì chắc chắn bạn cũng phải đắm say với lớp bánh quế cuộn ở bên ngoài rồi đúng không? Lớp bánh quế được làm từ bột mì kết hợp với trứng, đường và các nguyên liệu khác được nướng thơm vàng, rồi cuộn lại thành hình những chiếc ốc quế xinh xắn.

Vỏ bánh giòn tan, ngọt thơm, mang một hương vị thơm ngon rất đỗi thân quen khiến cho người ta càng ăn, lại càng bị thu hút, rồi thành ra mê mẩn món bánh dân dã này từ khi nào mà không biết.

24 Bánh bột mì

Bánh bột mì chiên

Bánh bột mì chiên - món ăn vặt truyền thống làm nao lòng nhiều người với vị ngon đặc trưng hấp dẫn mà lại dễ dàng thực hiện.

Chiếc bánh được chiên vàng ươm dậy hương thơm cực kỳ cuốn hút mang vị ngọt nhẹ xen lẫn 1 chút beo béo. Bạn có thể kết hợp bánh với thịt gà hay thịt heo để làm nhân sẽ giúp hương vị chiếc bánh thêm đặc biệt, mới lạ hơn đấy!

Bánh bột mì luộc

Cùng HAY ĂN quay về tuổi thơ với món bánh bột mì luộc quen thuộc, dân dã nhưng chẳng kém phần thơm ngon đặc biệt nhé!

Chiếc bánh được vo tròn đều với màu trắng tinh đẹp mắt. Vị bánh dai dai mềm mềm, chấm cùng chén nước mắm chua ngọt đậm đà bắt vị. Khi ăn bạn có thể rưới thêm 1 ít mỡ hành sẽ dậy thêm mùi thơm cũng như tăng độ hấp dẫn hơn cho món ăn đấy!

Bánh bột mì hấp

Món bánh bột mì hấp được áo bên ngoài lớp trứng vàng ươm óng ánh trông vô cùng đẹp mắt. Chiếc bánh mịn màng, mềm xốp mang vị ngọt ngọt béo béo hòa quyện từ bơ và sữa tươi, thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ của mè rất kích thích vị giác.

25 Bánh roti

Dù xuất xứ từ Ấn Độ nhưng hiện nay chiếc bánh roti cũng trở thành một trong những món ăn đường phố quen thuộc và yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ nước ta.

Lớp bánh mỏng, dai dai mềm mềm có vị ngọt ngọt beo béo, thơm nức mũi bơ sữa hấp dẫn. Bạn có thể ăn bánh không hoặc chấm kèm với cà ri để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn nhé!

Ngoài phiên bản Ấn Độ thì tại Thái Lan và Malaysia cũng có loại bánh này với hương vị ngon không kém nhé!

26 Bánh gối

Bánh gối mặn

Chiếc bánh gối mặn được chiên vàng ươm bắt mắt cộng với hương thơm đặc trưng vô cùng cuốn hút. Bên ngoài là lớp vỏ bánh giòn rụm vàng ươm quyện cùng phần nhân thịt bên trong ngon ngọt, đậm đà, được nêm nếm gia vị đậm đà cực kỳ hấp dẫn.

Bánh gối chay

Chẳng kém gì bánh gối mặn, chiếc bánh gối chay sẽ làm nao nức lòng bạn ngay từ lần đầu dùng thử đấy! Chiếc bánh gối nóng hổi có màu vàng đẹp mắt, cắn vào giòn rụm như tan ngay ở đầu lưỡi.

Nếu là người hảo ngọt bạn có thể dùng đậu xanh để làm phần nhân bùi béo. Hay kết hợp nấm cùng các loại rau củ để phần nhân đậm vị cũng là lựa chọn tuyệt vời đấy!

27 Bánh chuối

Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng - món bánh dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng dù làm món ăn sáng hay ăn vặt cũng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn đấy!

Bánh nướng xong mang màu sắc tươi mới cực kỳ đẹp mắt, chiếc bánh mềm mịn, xốp ngon mang vị ngọt thanh tự nhiên của chuối chín đặc biệt hấp dẫn.

Bánh chuối chiên

Chiếc bánh chuối chiên mang vẻ ngoài bắt mắt bởi màu vàng tươi cực kỳ cuốn hút. Lớp vỏ bánh bên ngoài giòn rụm mà không quá gắt dầu, phần nhân chuối bên trong mềm mại, ngọt ngào, khiến bạn ăn hoài khó lòng có thể ngừng lại được đấy!

28 Bánh tai heo

Tuổi thơ chắc hẳn ai cũng có mê mẩn với món bánh tai heo thơm giòn cực hấp dẫn này phải không nào? Những chiếc bánh cắn vào giòn rụm hòa quyện giữ vị ngọt - béo đan xen, nhâm nhi cùng với tách trà nóng nữa là hết sẩy.

Ngoài vị bánh tai heo cacao truyền thống, bạn có thể kết hợp cùng vị trà xanh, lá dứa hay sốt với nước mắm cay cay ngọt ngọt đều rất tuyệt vời đấy!

29 Bánh quẩy

Những chiếc bánh quẩy được chiên vàng ươm bắt mắt dậy hương thơm mè rang thoang thoảng cực hấp dẫn. Bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong rỗng ruột, xốp mềm có vị ngọt ngọt béo béo ăn kèm cùng bánh canh, cháo hay nước mắm chua ngọt là nữa tuyệt vời vô đối đấy!

30 Bánh bạch tuộc takoyaki

Nếu là một "thánh ăn vặt" chính hiệu thì chắn hẳn bạn đã không còn xa lạ với món bánh bánh buộc takoyaki thơm ngon này nức tiếng này đúng không nào?

Những viên bánh tròn đều, vàng tươi, bên ngoài giòn giòn, bên trong dai mềm, sần sật vị bạch tuộc tươi ngon. Khi ăn bạn rắc 1 ít rong biển khô, chan phần nước sốt Teriyaki và có thể kết hợp thêm mayonnaise để bánh thêm trọn vị hấp dẫn hơn nhé!

31 Bánh hot dog

Hot dog kiểu Việt

Bữa sáng mới lạ ngon miệng lại tràn đầy bổ dưỡng với những chiếc bánh hot dog kiểu Việt thơm lừng, nóng hổi.

Chiếc bánh bông đều, mềm mịn mà không quá khô, được nướng chín vàng vừa phải quyện cùng phần nhân phô mai mằn mặn beo béo tan chảy. Bạn có thể kết hợp bánh cùng với xúc xích hay chà bông để tăng độ hấp dẫn gấp thêm bội phần nữa nhé!

Hot dog kiểu Hàn

Những cây hot dog kiểu Hàn vàng ươm, bên ngoài được rưới lớp nước sốt mayonnaise cùng tương ớt đỏ rực rất đẹp mắt.

Cắn vào bạn sẽ cảm nhận được lớp bột giòn rụm, kết hợp với xúc xích dai giòn đậm vị hay phô mai béo ngậy tan chảy sẽ dễ dàng khiến bạn "phát nghiện" ngay đấy!

32 Bánh khoai lang

Bánh khoai lang nướng

Chỉ cần nhìn thoáng qua bạn sẽ bị "đốn tim" ngay lập tức với vẻ ngoài vô cùng xinh xắn, đáng yêu của những chiếc bánh khoai lang nướng đẹp mắt, có vị ngọt béo của sữa tươi hòa quyện cùng vị khoai lang bùi bùi bắt vị cực kỳ.

Bánh khoai lang chiên

Món bánh khoai lang chiên với màu vàng ươm rất bắt mắt cùng hương thơm nức mũi hấp dẫn. Bánh ăn vào giòn rụm có độ ngọt thanh vừa phải xen lẫn vị bùi bùi béo béo của khoai lang, chấm kèm với chén tương ớt nữa thì khó lòng có ai có thể ngừng đũa được đấy!

33 Bánh khoai tây

Thêm ngay món bánh khoai tây thơm lừng hấp dẫn để bữa ăn vặt của cả nhà thêm phong phú hơn nhé! Chiếc bánh vàng tươi, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm dẻo, béo béo bùi bùi từ khoai tây tươi ngon, chấm cùng với tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise nữa thì hấp dẫn còn gì bằng.

34 Bánh cá

Không còn một hương vị truyền thống, để khẩu vị người ăn thêm mới mẻ, đa dạng, người ta đã biến tấu bánh mang nhiều vị khác nhau khi kết hợp với: socola, matcha, trà sữa trân châu,... đầy hấp dẫn.

Vỏ bánh bên ngoài giòn tan, ngọt nhẹ, phần nhân bên trong mềm mịn, bùi bùi béo béo. Dùng kèm với sữa tươi hoặc kem để thưởng thức trọn vị ngon của món bánh này hơn nhé!

35 Bánh rế

Những chiếc bánh rế chiên vàng ươm, bên ngoài được lớp nước đường vàng tươi óng ánh rất đẹp mắt. Bánh giòn rụm vui tai, ngấm vị nước đường ngọt thanh hơi chua nhẹ xen lẫn 1 chút thơm bùi từ khoai mì chắc chắn phải khiến bạn tấm tắc khen ngon đấy!

36 Bánh phồng tôm

Bạn là "fan cuồng'" của bánh phồng tôm nhưng lại ngại việc các chất phụ gia trong sản phẩm sẽ không tốt cho sức khỏe? Thế thì hãy cùng HAY ĂN tự tay vào bếp trổ tài món bánh này bằng những bước làm đơn giản tại nhà nhé!

Những miếng bánh giòn rôm rốp, vị beo béo từ trứng gà, mằn mặn từ gia vị, thơm nhẹ vị tôm tươi ngon và mè trắng bùi bùi, chấm với tương ớt hay nước mắm chua ngọt thì quá là tuyệt vời rồi.

37 Bánh phèn la

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có tại nhà bạn đã có thể thực hiện ngay món bánh phèn la thơm nức hấp dẫn.

Những chiếc bánh được rán vàng đều vừa tới, mịn màng, dai dai mềm mềm có vị ngọt thanh béo nhẹ, khi ăn bạn cho lên bánh 1 ít siro đường, mứt, trái cây,... đảm bảo vị ngon sẽ hoàn hảo vô cùng đấy!

38 Bánh bò bông Huat Kueh

Món bánh cuối cùng được làm từ bột mì mà HAY ĂN không thể bỏ qua trong bài viết hôm nay là món bánh bò bông Huat Kueh vàng thơm siêu hấp dẫn.

Những chiếc bánh bông xốp, mềm mịn, ăn vào có vị ngọt ngọt béo béo vừa phải mà không gây ngấy dậy mùi thơm thoang thoảng của caramel lá dứa cuốn hút cực kỳ.

Hy vọng với bài viết bột mì làm bánh gì? Tổng hợp 38 cách làm bánh làm từ bột mì sẽ giúp bạn có thêm thật nhiều gợi ý làm bánh ngon với nguyên liệu từ bột mì. Chúc bạn thực hiện thành công!