Bí kíp chế biến thực phẩm thừa trở nên hữu dụng

Dưới đây là những phương pháp chế biến thực phẩm thừa thành các món ăn mới hấp dẫn mà lại rất đơn giản. Với những mẹo này, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền không nhỏ cho việc mua đồ ăn mới. Hãy cùng HAY ĂN tìm hiểu nhé!

1 Đối với rau củ còn thừa

Đối với rau củ còn thừa

Rau củ là một trong những loại thực phẩm khó bảo quản nhất. Vì thế nếu bạn có một ít rau củ thừa, bạn hãy nấu ngay món canh với những rau củ này cùng nước hầm xương hoặc thịt xay cho ngọt nước.

Bạn cũng có thể xào rau cùng với dầu và tiêu, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm chút hành lá cho món ăn thêm đẹp mắt.

Vậy là với những rau củ còn thừa lại bạn đã có ngay một món ăn hoàn toàn mới và ngon miệng.

2 Biến bánh mì cũ thành bánh nướng giòn

Bạn không biết làm thế nào với bánh mì cũ ngày hôm trước? Bỏ đi thì phí, ăn thì không còn giòn và ngon khi mới ra lò. Chúng tôi mách bạn cách làm đơn giản là cắt chúng thành những miếng nhỏ rồi nướng giòn lên cùng với chút mật ong, bơ, sữa đặc hay đơn giản là rắc lên một ít đường.

Bên cạnh đó có thể nướng giòn rồi ăn kèm với các món súp, món cà ri, thịt hầm,… Nó sẽ giúp bạn cứu vớt được mùi vị của bánh mì và giúp bạn ngon miệng hơn.

3 Sữa chua sắp hết hạn

Đối với sữa chua gần hết hạn sử dụng bạn có thể áp dụng làm bánh sữa chua để cứu vãn.

Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng + 1/2 lòng trắng trứng, 1 hộp sữa chua, Dầu ăn, Đường.

Cách làm: Bạn dùng phới đánh bông lòng trắng trứng gà với đường rồi cho lòng đỏ vào trộn đều tay. Sau đó, trộn đều hỗn hợp với bột mì, dầu ăn và sữa chua. Cuối cùng, cho hỗn hợp vào khuôn rồi nướng chín là hoàn thành.

Xem thêm: Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn giản

4 Thịt đã chế biến

Đối với những loại thịt đã qua chế biến như lạp xưởng, dăm bông, thịt kho, thịt ram… bạn có thể kết hợp chúng cùng với các loại rau củ làm ra một chiếc pizza ngon miệng. Đừng lo lắng mùi vị của chiếc pizza này sẽ khó ăn vì thực chất, pizza là loại bánh được nướng với những nguyên liệu thập cẩm.

Nguyên liệu:

Đế bánh pizza: Bột mì (200 gr), men nở (5 gr), muối (2 gr), nước, dầu ăn

Nhân bánh pizza: Phô mai, sốt cà chua, nhân pizza tùy theo khẩu vị của từng người và bạn có thể tận dụng các loại thịt còn thừa lại trong bếp, ớt chuông và hành tây.

Cách làm:

Đế bánh: Cho bột mì, men nở, muối, nước và dầu ăn trộn đều nhau và dùng tay nhào cho đến khi bột có độ dẻo vừa phải. Sau đó, dùng cán làm dẹt miếng bột, chú ý phải để phần rìa bánh dày hơn để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.

Cho phần đế bánh vào trong lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong thời gian từ 5 - 7 phút.

Nhân bánh: Phết đều phô mai đã thái sợi và sốt cà chua lên lòng đế bánh. Cho nhân bánh tùy thích vào rồi cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C khoảng 10 - 15 phút. Khi thấy bánh chín vàng thì lấy ra.

Vậy là bạn đã làm xong món pizza ngon miệng từ những loại thịt còn thừa lại ngày hôm qua.

Tham khảo thêm: 9  cách xử lý thức ăn thừa đơn giản mà vẫn thơm ngon bổ dưỡng

Bằng những cách chế biến đồ ăn thừa cực đơn giản này, HAY ĂN hi vọng sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí cho việc bếp núc của gia đình và tránh lãng phí đồ ăn dù chỉ là một cọng rau.

Xem thêm: Có thể hâm nóng thức ăn thừa bao nhiêu lần?

Nguồn tham khảo: bestie.vn