Bật mí cách làm chè sake bạch quả giải nhiệt cho ngày nắng nóng

Để bổ sung vào thực đơn món chè thơm ngon cho gia đình bạn. Thì cùng HAY ĂN học ngay cách làm chè sake bạch quả giải nhiệt cho ngày nắng nóng nhé!

Chè được biết đến là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi được kết hợp từ nhiều nguyên liệu bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Và để biết thêm một món chè ngon thì hãy vào bếp cùng HAY ĂN để làm ngay món chè sake bạch quả giải nhiệt cho ngày nắng nóng.

1 Nguyên liệu làm món chè sake bạch quả

• 1 trái sake
• 150gr bạch quả
• 40gr bột báng
• 400ml nước cốt dừa
• Đậu phộng rang
• Gia vị: Đường, muối

Mẹo hay
- Để chọn sake ngon thì bạn nên mua quả có kích thước lớn,màu xanh ngả sang vàng, không có gai, các mắt nở to và khi dùng tay nhấn vào quả vẫn còn cứng.
- Còn bạch quả bạn nên mua ở những cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đồng thời, bạn nên xem kỹ thời gian sản xuất và hạn sử dụng.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

2 Cách làm chè sake bạch quả

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sake mua về thì bạn gọt vỏ, bỏ cùi và tiến hành cắt vuông 2cm. Còn bạch quả nên đập ở phần viền rồi tiến hành bóc lấy hạt.

Mẹo sơ chế: Bạn cần ngâm phần sake đã cắt vào nước có pha muối để loại bỏ phẫn mủ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Luộc nguyên liệu

Với sake đã sơ chế thì cho ngay vào nồi luộc đến khi chín mềm rồi vớt ra để ráo. Bạch quả thì cho hết vào luộc đến khi chín mềm thì vớt ra và cho ngay vào nước lạnh rồi loại bỏ lớp lụa màu nâu.

Cuối cùng là bột báng nên luộc đến khi trong thì vớt ra cho ngay vào nước lạnh để nguyên liệu không dính vào nhau nhé!

Luộc nguyên liệu

Bước 3 Nấu chè

Cho lần lượt 200ml nước lọc, 200gr đường, ½ muỗng cà phê muối vào nồi rồi khuấy đều đến khi đường tan. Tiếp đến, cho thêm 400ml nước cốt dừa, sake, bạch quả đã luộc vào nồi khuấy đều khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, cho thêm bột báng vào nấu đến sôi thì tắt bếp.

Cuối cùng, múc chè ra chén và cho thêm đậu phộng rang lên mặt là có thể thưởng thức ngay.

Mẹo hay: Bạn nên để lửa nhỏ, khuấy thường xuyên để chè được chín đều và không bị khét.

Nấu chè

3 Thành phẩm

Món chè sake bạch quả được nhiều người yêu thích bởi vị bùi bùi của sake, vị thơm mềm từ bạch quả kết hợp cùng vị béo của nước cốt dừa... Tất cả đã đồng nhất tạo nên một món chè thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả cho những ngày hè nắng nóng.

Món chè sake bạch quả thơm ngon

Hy vọng với những chia sẻ của HAY ĂN sẽ giúp bạn thực hiện thành công món chè sake bạch quả giải nhiệt cho ngày nắng nóng. Bạn hãy bắt tay vào làm để chiêu đãi cho gia đình và người thân nhé!