Bật mí 2 cách làm ổi dầm ngon miệng dễ làm cho các đầu bếp tại gia

Ổi dầm là một món ăn vô cùng quen thuộc với các bạn trẻ hiện nay. Hãy để HAY ĂN bật mí 2 cách làm ổi dầm ngon miệng dễ làm cho các đầu bếp tại gia.

Ổi dầm là một món ăn được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà rất thích hợp để ăn vặt. Vậy thì hôm nay hãy cùng HAY ĂN tìm hiểu 2 cách làm ổi dầm ngon miệng đơn giản tại nhà nhé.

1 Ổi dầm xí muội

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
10 phút Dành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu làm ổi dầm xí muội

• 1 quả ổi
• 10g ô mai mơ xí muội
• 2 quả ớt
• Gia vị: Nước mắm, ớt bột, đường nâu

Mẹo hay
Để chọn ổi ngon, bạn có thể dựa vào vỏ ổi. Những quả ổi có vỏ màu sáng, căng mọng và hơi sần sùi, có vân rõ ràng là ổi chín tự nhiên không qua hóa chất nên bạn có thể an tâm sử dụng.

Nguyên liệu làm ổi dầm xí muội

Cách làm ổi dầm xí muội

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ổi sau khi mua về thì rửa sạch rồi bỏ cuống ổi và cắt thành từng khúc vừa ăn. Ớt rửa sạch sau đó băm nhuyễn 1 trái. Xí muội thì bạn dùng dao để lấy phần thịt bên trong.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Dầm ổi

Bạn cho vào chén 1 thìa cà phê đường nâu, 2 thìa cà phê nước mắm sau đó khuấy đều lên để đường tan hết.

Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha vào ổi, sau đó cho thêm một ít ớt cắt lát tùy khẩu vị, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh đường nâu và phần thịt xí muội vào. Dầm và trộn đều tay khoảng 5 - 7 phút hoặc cho đến khi bạn thấy phần gia vị đã bao phủ toàn bộ ổi.

Dầm ổi

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ổi dầm xí muội giòn, chua, mặn, cay, ngọt có đủ, vô cùng thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè những lúc tán gẫu.

Thành phẩm

2 Ổi dầm mắm ớt

Chuẩn bị
5 phút Chế biến
10 phút Dành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu làm ổi dầm mắm ớt

• 1 quả ổi
• Gia vị: Đường trắng, nước mắm, ớt bột, muối tôm Tây Ninh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm ổi dầm mắm ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ổi sau khi mua về thì rửa sạch rồi bỏ cuống và hạt ổi rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Dầm ổi

Đun chảy 2 thìa canh đường với nước mắm sau đó để tầm 2 phút thì bạn cho hỗn hợp vào ổi và trộn đều, thêm vào 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối Tây Ninh và trộn đều cho ổi thấm gia vị là hoàn thành.

Dầm ổi

Thành phẩm

Món ổi dầm mắm ớt chua chua, cay cay kết hợp với ổi giòn tan quả là một món ăn vặt cực kỳ ngon miệng đúng không.

Thành phẩm

Vậy là HAY ĂN vừa giới thiệu đến các bạn 2 cách làm ổi dầm ngon miệng vô cùng đơn giản tại nhà rồi. Nếu thấy hay thì hãy thực hiện và cho HAY ĂN biết cảm nhận của bạn nhé!