Bánh quy socola M&M xốp mịn dễ làm đảm bảo thành công

Cách chế biến Bánh quy socola M&M xốp

• 1

  Trộn bột khô

  Trong 1 tô đựng, bạn trộn đều 288gr bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê baking soda.

  

  
• 2

  Trộn bơ và đường

  Bạn lấy một tô khác, cho 170gr bơ đã đun chảy, 200gr đường nâu và 100gr đường kính trắng vào rồi dùng phới trộn nhẹ.

  Tiếp đến, cho thêm 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng trứng, 2 thìa cà phê chiết xuất vani vào, trộn đều đến khi đường tan hết.

  

  

  
• 3

  Trộn bột với bơ

  Đổ hỗn hợp bột khô vào, dùng phới trộn đều để các nguyên liệu đồng nhất. Khi không còn thấy màu trắng của bột mì nữa thì dừng tay, cho 100gr kẹo socola M&M vào rồi trộn đều.

  

  
• 4

  Đổ khuôn

  Đổ bột ra khuôn hình chữ nhật có lót sẵn giấy nến, dùng tay dàn đều để bề mặt bột phẳng. Sau đó xếp 70gr socola M&M còn lại lên mặt bột.

  

  
• 5

  Nướng bánh

  Bật lò tại 175 độ C 15 phút trước khi nướng bánh.

  Cho khay nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong vòng 25 - 30 phút đến khi bánh nở vàng, chín đều.

  Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng dao cắt bánh thành các miếng vừa ăn.

  Mách nhỏ: Bạn nhớ làm nóng lò nướng trước 20 phút để lò ổn định nhiệt nhé.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bánh quy socola M&M rồi. Bánh dai, xốp mịn, thơm phức mùi bơ và socola. Bánh có nhiều màu sắc tươi sáng rực rỡ nhờ vào những viên socola M&M. Đây quả thực là 1 món bánh rất hợp cho ngày lễ Giáng Sinh đấy.