Bạn Thanh chia sẻ cách làm mì ý chay thanh đạm mà tốt cho sức khoẻ

Mì Ý được sinh ra từ đất nước mang dáng hình chiếc ủng xinh xắn và giờ đây đang ngày càng phổ biến ở nước ta. Có lẽ, các bạn đã khá quen thuộc với những món mì Ý sốt bò bằm thì nay hãy thử đổi khẩu vị với món mì Ý chay này nhé!

Hiện nay, thói quen ăn chay đã dần trở nên phổ biến hơn đối với tất cả mọi người. Nó không chỉ giới hạn trong khái niệm tâm linh như trước đây nữa mà còn hiện diện trong các bữa ăn gia đình, trong các cuộc họp mặt bạn bè hay cả tiệc chiêu đãi thực khách sang trọng của giới doanh nhân,…

Nhiều người đã chọn ăn chay vì sức khỏe và vì môi trường sống. Vậy giờ, ta hãy thử tìm hiểu cách làm mì Ý chay đơn giản nhưng không đơn điệu này nào.

1 Nguyên liệu làm món mì Ý chay

• 1 hộp mì Ý
• 2 nhánh hành Baro
• 3 – 4 nhánh hương thảo
• 2 – 3 nhánh ngò tây
• 2 nhánh húng quế
• 1 bịch phô mai bào dành cho mì Ý
• 200g nấm mỡ
• 100g nấm đông cô
• 1 ít  muối

2 Cách làm mì Ý chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch và cắt nhỏ hành Baro, hương thảo, nấm mỡ, nấm đông cô, ngò tây. Còn húng quế thì nhặt lấy lá.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Luộc mì

Đun sôi nước để chuẩn bị luộc mì ý. Nước sôi rồi thì cho mì vào luộc tầm 10 – 15 phút, xong lấy ra và để ráo nước.

Luộc mì

Bước 3 Xào sốt mì Ý

Đầu tiên, cho hành Baro vào chảo xào trước, tiếp đến là nấm mỡ, nấm đông cô. Xào cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.

Xào sốt mì Ý

Bước 4 Xào mì Ý

Cho mì Ý đã luộc vào xào chung với hỗn hợp trên, tiếp đến là ngò tây, hương thảo và nêm một ít muối (tùy khẩu vị từng người) cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm Pasta Cheese vào rồi trộn đều cho đến khi phô mai tan chảy.

Xào mì Ý

3 Thành phẩm

Để hoàn thiện món ăn, bạn chỉ cần cho mì ra dĩa và trang trí cùng vài lá húng quế là đã xong rồi. Món mì Ý có độ béo của phô mai, rau củ giòn ngọt và sợi mì Ý rất dai. Đây ắt hẳn sẽ là một món ăn chay mà bạn cần bổ sung ngay vào thưc đơn ngày rằm cho mình.

Thành phẩm món mì Ý chay

Đó là tất cả những bước của món mì Ý chay lạ mà quen này đó. Hy vọng nó có thể xuất hiện trong thực đơn của các bạn nhé. Hãy cùng vào bếp làm thử và thưởng thức cùng mình nha!