Hưỡng dẫn nấu ăn
Người già thường gặp phải tình trạng kém hấp thu do chức năng của hệ tiêu hóa suy giảm. Tìm hiểu 5 tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng phổ biến ở người cao tuổi.
Để chống lại việc thiếu hụt dinh dưỡng ở người cao tuổi, nhiều người thường chỉ chú ý đến những chất như chất béo, protein, carbohydrate mà ít quan tâm đến các vi chất dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất. Dưới đây là thông tin về 5 tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng thường thấy ở người cao tuổi mà bạn nên quan tâm.
1
Người cao tuổi rất dễ thiếu canxi
Canxi là một khoáng chất rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì mật độ xương của cơ thể. Tuy nhiên, khi tuổi tác ngày càng cao thì hàm lượng canxi trong cơ thể ngày càng ít đi, dẫn đến nhiều nguy hại sức khỏe.
Theo thông tin từ PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, canxi là một trong những chất thiết yếu của cơ thể con người, giúp xây dựng hệ xương và răng, đồng thời còn hỗ trợ quá trình điều hòa huyết áp và đông máu.
Người cao tuổi rất dễ thiếu canxi
Người già thường có khả năng hấp thụ kém dẫn đến tiêu thụ ít canxi, do đó nguồn canxi trong xương sẽ được cơ thể sử dụng để duy trì các hoạt động khác. Chính điều này mà nguy cơ bị loãng xương, gãy xương ở người già tăng cao.
Người cao tuổi có thể bổ sung canxi thông qua nguồn thực phẩm như trứng, sữa, bông cải xanh, rau xanh,...
2
Vitamin D cần thiết với người cao tuổi
Vitamin D là loại vitamin cần thiết với sức khỏe của xương khớp và hệ miễn dịch. Ngoài ra, vitamin D cũng rất quan trọng với quá trình cơ thể hấp thụ canxi, nếu thiết loại vitamin này sẽ khiến cơ thể không hấp thụ đủ lượng canxi cần thiết.
Đa số người cao tuổi thường hay bị thiếu hụt vitamin D, do đó cần phải tăng nhiều thời gian hoạt động ngoài trời để có thể tăng mức vitamin D, nếu không thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc bổ sung chất dinh dưỡng này.
Vitamin D cần thiết với người cao tuổi
3
Folate có tác dụng giảm lão hóa
Folate (axit folic) là một loại vitamin B thiết yếu không chỉ có lợi với phụ nữ mang thai mà cũng rất cần cho người cao tuổi.
Ở người cao tuổi, folate có thể giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa và cải thiện khả năng nhận thức. Ngoài thực phẩm bổ sung, folate cũng có nhiều trong các loại trái cây, rau quả, nước trái cây và ngũ cốc ăn sáng.
Folate có tác dụng giảm lão hóa
4
Vitamin B12 hỗ trợ chức năng thần kinh
Vitamin B12 là loại vitamin cần thiết cho việc tạo ra DNA và hồng cầu khỏe mạnh trong cơ thể, đồng thời cũng quan trọng với chức năng thần kinh.
Nhiều người cao tuổi thường gặp phải tình trạng thiếu vitamin B12 do gặp khó trong việc hấp thụ vitamin này. Ngoài việc sử dụng chất bổ sung vitamin B12 thì ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin B12 là rất cần thiết. Một số thực phẩm giàu vitamin B12 như cá, trứng, thịt đỏ, thịt gia cầm, sữa,...
Vitamin B12 hỗ trợ chức năng thần kinh
5
Vitamin E nâng cao hệ miễn dịch
Vitamin E là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, có khả năng giảm căng thẳng oxy hóa và ngăn ngừa các căn bệnh mạn tính. Ngoài ra, vitamin E cũng quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.
Một số thực phẩm giàu vitamin E như các loại hạt, trứng, thịt nạc, các loại đậu, rau xanh,...
Vitamin E nâng cao hệ miễn dịch
Trên đây là những thông tin mới về 5 tình trạng thiếu vi chất phổ biến ở người cao tuổi mà bạn và gia đình nên quan tâm khi chăm sóc người già. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích, giúp bạn chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi tốt hơn!
Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống
Có thể bạn quan tâm: