5 cách làm trà dứa thanh mát giải khát ngày hè cực đơn giản

Ủ trà

Cho 1 muỗng cà phê trà ô long cùng 180ml nước nóng vào bình trà, đậy nắp lại và ủ trong 20 phút cho ra hết nước cốt trà. Sau đó dùng rây lọc bỏ xác trà để cho ra 150ml nước cốt trà.

Nghiền dứa

Tiếp theo, bạn cho 70gr dứa đã cắt miếng nhỏ vào bình shaker rồi nghiền khoảng 1 phút đến khi dứa hơi tơi ra thì bạn cho 2 lát chanh vàng vào nghiền chung thêm khoảng 2 phút nữa cho dứa và chanh ra hết nước cốt và nhuyễn.

Pha trà ô long dứa

Cho hết khoảng 150ml nước cốt trà ô long vào bình cùng 25gr đường rồi dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hết và hòa tan vào nước cốt trà.

Tiếp theo bạn cho nước cốt trà đã pha đường vào bình shaker có dứa và chanh nghiền nhuyễn sau đó cho thêm 4 - 5 viên đá vào đậy nắp bình lại.

Lắc đều tay khoảng 2 phút cho các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau thì bạn rót ra ly cho thêm 1 ít đá viên nữa rồi thưởng thức thôi!

Thành phẩm

Trà ô long dứa sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng nhạt thơm nức mũi mùi ô long và dứa. Khi thưởng thức bạn sẽ thích mê với hương vị chua ngọt mát lạnh hòa cùng với vị ngọt của trà ô long.

Đặc biệt, thức uống này sẽ tăng thêm vị ngon và sảng khoái nếu bạn dùng chung với các món ăn vặt cay cay hoặc món chiên thì siêu hấp dẫn luôn!

Ủ trà

Cho 1 túi trà thái xanh cùng 200ml nước sôi vào ly, ủ khoảng 15 phút cho trà ra hết nước cốt trà ròi bạn dùng muỗng nhấn nhẹ vào túi trà và nhẹ nhàng lấy túi trà ra.

Pha trà thái xanh dứa

Cho 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh siro dứa, nước cốt của 1 trái tắc vào ly nước cốt trà xanh vừa ủ sau đó dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết thì bạn cho 1 ít đá viên vào.

Trang trí lên ly bằng 3 lát dứa cắt mỏng và 1 nhánh bạc hà nữa là ta có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm

Trà thái xanh dứa sau khi pha chế xong sẽ có màu xanh lá tươi mát vô cùng bắt mắt. Khi tưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm của nước cốt trà và vị chua ngọt tự nhiên của siro dứa.

Ngoài ra những lát dứa được cắt trang trí trên ly vừa có tác dụng trang trí vừa có thể ăn và thưởng thức chung với nước trà sẽ vô cùng bắt vị.

Ủ trà

Cho 25gr trà nhài vào ly sau đó 1 lít nước sôi 80 độ C vào, ủ trong 5 phút cho trà ra hết nước cốt trà thì bạn dùng rây lọc bỏ xác trà.

Tiếp theo bạn cho 50gr đá viên vào, dùng muỗng khuấy đều cho đá tan hết để làm lạnh nhanh nước cốt trà và giữ được hương thơm của trà nhài.

Nghiền dứa

Cho 40gr dứa cắt nhỏ vào bình lắc, dùng chày dầm khoảng 2 phút cho dứa hơi nhuyễn thì bạn cho 1 lát chanh cắt mỏng vào và tiếp tục dầm thêm 1 phút cho chanh và dứa nhuyễn.

Pha trà dứa

Bạn cho 124ml nước cốt trà lạnh, 20ml nước đường, 40ml mứt dứa và 30gr đá viên vào bình lắc dứa vừa dầm nhuyễn. Sau đó, đậy bình lắc lại và lắc đều khoảng 1 phút cho các nguyên liệu hòa vào nhau thì bạn rót ra ly thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.

Hoàn thành

Sau khi rót trà dứa vừa lắc xong vào ly thì bạn cho 4 miếng dâu tây cắt lát mỏng dính vào thành ly và rót 40ml nước siro dâu pha loãng lên bề mặt.

Tiếp đó, dùng dao tỉa 1 trái dâu thành hình hoa hồng sau đó trang trí lên ly bằng cách sắp xếp 3 lá dứa, 1 trái dâu tây tỉa hoa hồng, 2 lá bạc hà và 4 - 5 miếng dứa cắt nhỏ là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm

Món thức uống sau khi pha chế xong sẽ có màu sắc và cách trình bày vô cùng bắt mắt. Khi uống ta sẽ cảm nhận được hương thơm của trà lài lan tỏa cùng vị chua ngọt, tươi mát của dâu tây và dứa tươi.

Trà dứa hồng hạc tạo nên cảm giác vô cùng bắt vị và thích hợp cho các cô nàng sang chảnh thưởng thức để giải nhiệt hoặc chiêu đãi bạn bè khi đến thăm nhà.

Ủ trà

Cho 1 túi trà nhài túi lọc vào ly thủy tinh rồi cho 120ml nước nóng nhiệt độ khoảng 96 - 100 độ C vào ủ trong 5 phút để nước cốt trà ra hết thì bạn dùng muỗng ép nhẹ túi trà rồi bỏ túi trà đi.

Sơ chế cam và dứa

Cam vàng mua về bạn rửa sạch và cắt đôi. Còn dứa bạn gọt vỏ, loại bỏ đi mắt rồi cắt dứa thành các miếng dài có hình múi cau.

Ép cam và dứa

Cam sau khi cắt đôi bạn dùng dụng cụ vắt cam chuyên dụng để vắt lấy nước ép cam. Dứa bạn cho từng miếng vào máy ép trái cây và ép cho ra nước ép dứa rồi khuấy đều cho đều vị.

Pha nước đường

Cho 100gr đường và 60ml nước nóng nhiệt độ khoảng 60 - 100 độ C vào ly sau đó khuấy đều cho đường tan.

Pha trà cam dứa

Cho lần lượt trà đã ủ, 40ml nước ép cam, 50ml nước ép dứa, 50ml nước đường và 40gr đá viên vào bình lắc sau đó đậy nắp và lắc đều khoảng 1 phút cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau thì bạn dừng lại.

Rót trà cam dứa ra ly thủy tinh, cho thêm vài viên đá viên vào gần đầy ly thì bạn trang trí thêm lát cam cắt mỏng và 3 nhánh lá dứa là ta đã hoàn tất rồi!

Thành phẩm

Trà cam dứa mát lạnh sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của nước ép dứa và trà nhài. Khi uống cảm nhận được vị chua ngọt tự nhiên của nước cam và dứa, hòa quyện cùng mùi thơm và vị ngọt hơi chát của trà làm thức uống này thêm đặc biệt và thích hợp để giải nhiệt vào ngày hè!

Sơ chế chôm chôm và dứa

Chôm chôm bạn bóc vỏ rửa sạch và dùng dao lột lấy phần thịt quả và bỏ hạt. Sau đó lấy phần thịt chôm chôm đem cắt thành hạt lựu.

Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch. Cắt hạt lựu 150gr dứa và 70gr dứa còn lại bạn cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn hình rẻ quạt.

Rim mứt chôm chôm và dứa

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 150gr dứa và 150gr chôm chôm đã cắt hạt lựu cùng với 150gr đường vào nồi sau đó trộn đều cho đường áo đều chôm chôm và dứa.

Tiếp theo, bật lửa lên, rim chôm chôm và dứa khoảng 1 phút với lửa lớn cho nước đường sôi lên thì bạn hạ xuống lửa nhỏ và rim tiếp trong 20 phút.

Ủ trà

Để ủ trà bạn cho 2 gói trà lipton và 200ml nước sôi vào ly rồi ủ trong khoảng 20 phút sau đó vớt lấy túi trà ra là ta thu được khoảng 100ml nước cốt trà

Pha trà dứa chôm chôm

Tiếp theo bạn cho 200ml nước cốt trà vừa ủ và 20gr đường vào ly sau đó khuấy đều cho đường tan hết thì bạn cho vào bình lắc cùng 2 muỗng canh mứt dứa và chôm chôm vừa rim và 5 - 6 viên đá.

Tiếp đó, đậy nắp bình lại và lắc đều tay khoảng 1 phút cho đến khi các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau thì bạn rót trà ra ly.

Xay dứa và hoàn thành

Cho 70gr dứa hình rẻ quạt vào ly rồi dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn mịn rồi cho lên trên bề mặt ly trà, trang trí thêm 1 nhánh bạc hà và 1 miếng dứa cắt mỏng là hoàn tất.

Thành phẩm

Trà dứa chôm chôm trình bày ra ly với màu sắc hương thơm và bố trí vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Khi dùng thử ta sẽ cảm nhận được vị chua ngọt đặc trưng của dứa hòa cùng với vị ngọt chua vừa ăn của chôm chôm và dứa rim, ăn rất vui miệng.

Không chỉ vậy nước trà thì thanh mát, lớp dứa xay nhuyễn mềm mịn chua ngọt tạo cho người uống cảm giác thích thú và sảng khoái.